Smrek
- Celkom: 25 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 porcie
Nebudete uveriť, aké rýchle a ľahké je pripraviť tento chutný recept na kurča Marsala. Tento recept obsahuje vykostené kuracie prsia, bazalku a víno obohatené o Marsala. Je to elegantné jedlo pre rodinné jedlo alebo pre zvláštne príležitosti. Uprednostňuje sa suché víno Marsala, ale bez obáv použite sladké víno Marsala.
Kuracie mäso je podávané s horúcimi varenými anjelskými vlasmi alebo tenkými špagetami a hádzaným šalátom alebo zelenou zeleninou. Ak chcete získať ďalšiu farbu a chuť, do panvice pridajte na plátky pár nakrájanú zelenú cibuľu alebo čerstvú nakrájanú taliansku petržlenovú vňať. Toto je jedlo, ktoré budete robiť znova a znova.
Ďalšie podobné recepty zahŕňajú: Krémové kuracie mäso Marsala
So syrom mozzarella a najlepších 48 najlepších vykostených receptov kuracieho prsníka.
prísady
- 4 polovice kuracích pŕs (vykostené, bez kože)
- 1/4 šálky viacúčelovej múky
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej listovej bazalky
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice masla
- 4 až 8 uncí čerstvých húb (nakrájané na plátky)
- 1/2 šálky vína Marsala
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Kuracie prsia umiestnite do polovice medzi dva listy plastového obalu a jemne buďte do rovnomernej hrúbky asi 1/4 palca.
Smrek
Ak sú kuracie prsia dosť veľké, nakrájajte na každé z nich vodorovne, aby ste vytvorili dve kotlety. Opakujte so zvyšnými kuracími prsiami.
Smrek
Kombinujte múku, soľ, korenie a bazalku v širokej plytkej miske; dobre premiešajte.
Smrek
Olej a maslo zahrievajte v ťažkej nepriľnavej panvici na stredne vysoké teplo.
Smrek
Nakrájajte kuracie kúsky na ochutenú múku.
Smrek
Kura umiestnite do panvice a varte, kým na prvej strane mierne nezhnedne - asi 2 až 3 minúty.
Smrek
Otočte kurča a pridajte huby okolo kúskov kurčaťa.
Smrek
Varte asi 2 minúty dlhšie, až kým nie sú ľahko zapečené; zamiešajte huby.
Smrek
Pridajte panvicu na víno.
Smrek
Znížte teplotu na stredne nízku; prikryte a nechajte variť 10 minút.
Smrek
Podávajte toto ľahké kurča s horúcimi varenými cestovinami, zemiakovou kašou alebo ryžou.
Tipy
- Ak sú polovice kuracieho prsníka dostatočne veľké na to, aby sa vytvorili dve kotlety, možno budete potrebovať iba 2 alebo 3 dávky na 4 porcie.
Značky receptov:
- huba
- kuracie marsala
- entrée
- americký
