Dorann Weber / Getty Images
- Celkom: 2 hodiny a 40 minút
- Prep: 2 hodiny 10 minút
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 1 bochník (8 až 10 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 92 | kalórií |
| 3g | tuk |
| 14g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 bochník (8 až 10 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 92 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasýtený tuk 2g | 8% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| Sodík 156 mg | 7% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 14 g | 5% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 56 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento škoricový chlieb s jednoduchou vanilkovou polevou uspokojí sladké zuby každého. Tento recept poskytuje jeden kvasnicový bochník, ktorý sa dá ľahko upiecť. Je perfektné vychutnať si kávu alebo dezert v chladnom jesennom alebo zimnom dni.
Chuť škoricovej rolky získate bez toho, aby ste si museli robiť pečenie a pečenie. Rozinky sú zahrnuté, ale môžete ich vynechať alebo nahradiť iné sušené ovocie, ako sú ríbezle alebo sušené brusnice. Môžete tiež pridať nejaké nasekané orechy.
prísady
- Pre chlieb:
- 1/2 šálky mlieka
- 1/4 šálky vody (teplá)
- 1 lyžica masla (tavené)
- 1 lyžica cukru
- 2 čajové lyžičky aktívneho sušeného droždia
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/3 šálky hrozienok
- 1 1/2 šálky chlebovej múky
- V prípade námrazy:
- 3/4 šálky práškového cukru
- 1 lyžica mlieka
- 1 lyžica masla (tavené)
- 1/3 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V strednej miske zmiešajte mlieko, vodu a 1 lyžicu masla. Pridajte cukor, droždie, škoricu a soľ. Mieša sa do rozpustenia. Podľa potreby pridajte hrozienka.
Miešajte chlebovú múku po pol šálky, aby ste vytvorili cesto.
Cesto pretlačte na múku dosku a mieste ju asi 5 minút. Ak je cesto príliš lepkavé, pridajte naraz viac múky.
Namažte strednú misku. Vložte cesto do misky a prevráťte ho tak, aby bolo cesto namazané navrchu. Prikryte a nechajte ho pôsobiť na teplom mieste asi 45 minút alebo do dvojnásobnej veľkosti.
Dajte cesto dierou päsťou a zatlačte ju do stredu cesta. Potom zahnite okraje cesta do stredu a vytvarujte vypustené cesto do gule.
Vypečte cesto na mútenej doske a mieste ho asi 3 minúty. Tvarujte cesto na bochník.
Namažte bochník. Vložte bochník do panvice, prikryte čistou handrou a nechajte ho stúpať asi 30 minút alebo do dvojnásobnej veľkosti. Keď chlieb stúpa, predhrievajte rúru na 350 ° F.
Pečieme 30 minút alebo do zlatohneda.
Vyberte bochník z panvice a nechajte ho vychladnúť, aby sa zahrial na stojane alebo čistej handričke.
V strednej miske pripravte námrazu zmiešaním cukroviniek, mlieka, roztaveného masla a vanilkového extraktu, až kým nebudú hladké.
Rozmrazujte polevu na vychladený chlieb.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Chlieb nakrájajte na plátky. Uložte ho vo vzduchotesnom obale v chladničke. Po zvládnutí tohto bochníka si môžete skúsiť vyskúšať výrobu škoricového vírivého chleba. Vyžaduje to trochu viac úsilia, pretože musíte cesto rozvaľkať, pridať maslo a škoricu a potom pečivo prevariť pred pečením. Rovnakú polevu môžete použiť na škoricový vírivý chlieb, z ktorého sa stane dezertný chlieb.
Značky receptov:
- chlieb
- raňajky
- americký
- spadnúť
