Smrek
- Celkom: 27 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 60 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 105 | kalórií |
| 7 g | tuk |
| 9g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 60 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 105 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasýtený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| Sodík 73 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 9 g | 3% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 14 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Odhaduje sa, že približne polovica všetkých cukroviniek pečených v USA sú sušienky čokolády. Neodolateľné pochúťky sú obrovským favoritom, pretože cookies od čokoládových čipov vytvorila Ruth Wakefield v 30. rokoch 20. storočia. Potešili deti a dospelých a už niekoľko generácií si našli cestu do obedových boxov. Cookies s čokoládovými lupienkami sú vždy hitom, ideálnym na sladké ošetrenie a vítaným doplnkom každého predaja pečiva alebo výmeny cookies.
Tento recept je klasická receptúra vyrobená s možnosťou pridania nakrájaných vlašských orechov alebo pekanových orechov. Recept robí veľkú dávku asi 5 až 6 tuctov sušienok z čokolády. Doplňte ich a zmrazte (alebo dajte cookies preč).
prísady
- 2 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžička jedlej sódy
- 3/4 lyžičky soli
- 1 šálka granulovaného cukru
- 1/2 šálky svetlo hnedého cukru (pevne zabalené)
- 1 šálka masla (alebo margarínu, izbová teplota)
- 2 veľké vajcia
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu (čistý)
- 2 šálky polosladkej čokolády (jedna 12-uncová taška)
- Voliteľné: 1 až 2 šálky nasekaných vlašských orechov (alebo pekanových orechov)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Zahrievajte rúru na 375 F / 190 ° C / plyn 5. Pekárske plechy jemne namažte tukom alebo ich zarovnajte s pergamenovým papierom alebo silikónovými pekáčmi.
Smrek
V mise zmiešajte múku, jedlú sódu a soľ; za stáleho miešania dôkladne premiešajte suché zložky.
Smrek
V miešacej miske s elektrickým mixérom na stredne vysokú rýchlosť porazte granulované a hnedé cukry maslom až do ľahkých a nadýchaných.
Smrek
Pridajte vajíčka a po každom pridaní ich dobre porazte.
Smrek
Beat v vanilkový extrakt.
Smrek
Pridajte suché prísady do zmesi masla a cukru a porazte strednou rýchlosťou, kým sa nezmiešajú.
Smrek
Pridajte čokoládové lupienky a nasekané vlašské orechy alebo pekanové orechy, ak sa používajú. Preložte, kým nie je dobre zapracovaný.
Smrek
Cesto cesta položte na pripravené plechy na pečenie pomocou polievkových lyžíc a medzi cookies nechajte asi 2 palce.
Smrek
Sušienky pečte v predhriatej rúre 10 až 12 minút, alebo kým nie sú zaschnuté a mierne opečené.
Smrek
Odstráňte sušienky čokolády do stojanu, aby vychladli.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Ak chcete urobiť niečo vopred, miešajte cesto s cookie deň vopred, prikryte misku a nechajte ju chladiť jednu hodinu, cez noc alebo až 24 hodín. Dlhá doba chladenia zvyšuje chuť a textúru cookies a v rúre sa nerozšíri. Pre chrumkavé vonkajšie a citlivé centrum pečieme cookies pri 425 ° F asi 8 až 10 minút. Ak chcete ďalšie chrumkavé čokoládové chipsy, pečte ich pri 25 ° F asi 25 minút.
Variácie receptov
- Zmeňte príchuť pridaním rôznych druhov sĺz alebo hranoliek. Vyskúšajte mliečne čokoládové lupienky, kombináciu arašidového masla alebo karamelového mäsa a čokoládových lupienkov, alebo pridajte ďalšie karamelové alebo tehlové lupienky, aby ste získali mimoriadne chrumky. Pre tmavšie a jemnejšie koláčové sušienky nahraďte granulované a svetlohnedé cukry 1 1/2 šálky tmavohnedého cukru. Pridaním kukuričného sirupu do sušienok vznikne žuvacie centrum. Vynechajte granulovaný cukor a použite 1 šálku hnedého cukru a 1/4 šálky kukuričného sirupu (svetlého alebo tmavého).
Značky receptov:
- sušienky
- zákusok
- americký
- späť do školy
