Elizabeth LaBau
- Celkom: 30 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 16 malých tyčiniek (16 porcií)
Tento recept na sladké kukuričné arašidové maslo je jednoduchý. Kombinujú sa iba tri prísady - kukuričná kukurica, arašidové maslo a čokoláda - na výrobu malých cukrárskych tyčiniek s prasknutou textúrou a výrazným arašidovým maslom. Je to úplne magické a po Halloweene je to skvelý spôsob, ako využiť zvyškovú kukuričnú kukuricu.
prísady
- 3 šálky sladkej kukurice
- 1 1/2 šálky arašidového masla (hladké; nie prírodná odroda)
- 12 uncí čokoládová bonbónová vrstva
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vyrovnajte panvicu 8x8 s fóliou a nastriekajte fóliu nepriľnavým varným sprejom. Kukuričnú kukuricu vložte do veľkej misky vhodnej na mikrovlnné rúry.
Kukuričnú kukuricu mikrovlny zohrievajte jednu minútu a potom začnite miešať. Pokračujte v mikrovlnnej kukurici v krokoch po 30 sekundách a miešajte každých 30 sekúnd, aby ste zabránili prehriatiu. Kukuričnú kukuricu varte, kým nie je úplne roztavená a hladká, ale dávajte pozor, aby ste ju neprehriali a nespôsobili stuhnutie.
Pridajte arašidové maslo k roztopenej kukuričnej kukurici a zamiešajte ju, až kým nebude úplne zapracovaná. Ak máte problémy s ich kombináciou, cukrovinku nakrájajte na krátky čas (po dobu 10-15 sekúnd), až kým nie je dosť teplá, aby sa dala ľahko zmiešať.
Vymažte cukrík do pripravenej panvice a vyhladte ho do rovnomernej vrstvy. Keď je ešte teplá, pomocou noža alebo rezačky na pizzu ich dajte do malých tyčí, 1 palec naprieč a 4 palce dlhé. Mali by ste dostať asi 16 malých tyčiniek z jednej šarže, ale vždy ich môžete podľa potreby zväčšiť alebo zmenšiť. Nechajte sladkosti úplne vychladnúť.
Po vychladnutí rozlomte alebo odrežte tyče pozdĺž ryhovaných čiar. Povlak čokoládovej cukrovinky rozpustite v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry, často miešajte, až kým sa neroztopí a nevyhladí.
Na úplné ponorenie tyčí do náteru použite vidlice alebo máčacie nástroje. Akonáhle je tyč ponorená, podržte ju nad misou, aby prebytočná kvapkala späť do misky. Položte potiahnutú tyčinku na plech potiahnutý pergamenom a opakujte, až kým všetky tyčinky nie sú ponorené. Pred podávaním ich nechajte úplne nastaviť na izbovú teplotu alebo v chladničke.
Keď sa podávajú pri izbovej teplote, majú ich mierne žuť, ale keď sú v chlade, sú dokonale chrumkavé a chrumkavé. Tyčinky z kukuričného arašidového masla skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až mesiac.
Značky receptov:
- kukurica
- americký
- halloween
- cukrík
