Obrázky Brian Leatart / Getty
Toto je hrubé rozdelenie obsahu tuku v rôznych mletých mäsoch a hydinových výrobkoch a ich počty sa môžu v jednotlivých značkách líšiť. Skontrolujte, či na etiketách nie sú konkrétne výživové informácie.
|
Druh mletého mäsa 4-uncové časti |
% Lean | % Tuku | kalórií | Celkový tuk
(G) |
Nasýtený tuk
(G) |
cholesterol
(Miligramy) |
| Turecko | 93 | 7 | 160 | 8 | 2.5 | 80 |
| Kura | 95 | 5 | 150 | 6 | 2 | 80 |
| Hovädzie mäso (90%) | 90 | 10 | 200 | 11 | 4.5 | 75 |
| Hovädzie mäso (85%) | 85 | 15 | 280 | 16.9 | 7 | 85 |
| Hovädzie mäso (80%) | 80 | 20 | 287 | 23 | 9 | 80 |
| Hovädzie mäso (73%) | 73 | 27 | 248 | 17 | 6.5 | 86 |
| bravčové | 90 | 10 | 215 | 11.3 | 4.5 | 79 |
Mleté hovädzie, bravčové, teľacie alebo jahňacie mäso sa musí variť pri minimálnej teplote 160 F / 71, 1 ° C.
Mletá hydina sa musí uvariť na minimálnu teplotu 73 ° C.
