Obrázok: Emilie Dunphy. © Smrek, 2019
Kalifornia pestuje asi 80% všetkého ovocia a zeleniny v USA, takže sezóna v Kalifornii je v mnohých ohľadoch národnou sezónou, ak nekúpite miestne. To znamená, že možno nebudete mať možnosť získať niečo na miestnej úrovni, ale aj nákup na národnej úrovni vás udržiava v kontakte s obdobiami pologule, čo je niečo. Môžete tiež vyhľadávať produkty podľa ročných období: jar, leto, jeseň, zima.
- Jablká, neskoré leto do jesene (skladovanie v chlade až do jari) Marhule, neskoré jarné obdobie do začiatku leta Artičoky, jar a opäť skoro na jeseňArugula, k dispozícii celoročne, najlepšie na jar a na jeseňAsparagus, najlepšie na jar a začiatkom leta avokáda, klasicky v lete, ale teraz zozbierané CeloročneBasil, letoReštaurácie, CeloročneBelgický Endive, k dispozícii po celý rok, ale najlepšie na jeseň av zimeBlackberry, letoBlueberries, letoBoysenberries, začiatkom letaBroccoli, celoročne, ale najlepšie na jeseň a zimeBroccoli Raab, jeseň na jarBrussels klíčky, neskorý jeseň a zimaCabbage, najlepšie na jeseň av zime, ale k dispozícii po celý rokKantaloupy, neskoro v leteCardoóny, v zime a skoro na jarKarbety, po celý rokKvet, najlepšie na jeseň av zime, ale k dispozícii po celý rokCeleriac / zeler Koreň, jeseň a zimaCelery, najlepšie na jeseň av zime, ale k dispozícii rok -zahrada, v lete a na jeseň, čerešne, neskoro na jar av lete. Cícer (tiež známy ako fazuľové struky), čerstvé v lete (celoročne sušené) jeseň a zimaČile, leto a jeseňCilantro, celoročneClementines, zimaCollard Greens, celoročneCorn, letoCranberry Beans, neskoré leto a jeseňCucumbers, neskorá jar do jeseneEmame, jeseňJedlé kvety, jar a letoEggplant, leto a skoro na jeseňEcarcar, jeseň a zimaFava Bean, jarFennel, jeseň jaromFiddleheads, jarná jahňatá, leto a jeseňGarlic, leto a jeseň (celoročne uložené) Angrešt, letoGrapefruit, zima a jarGrapes, neskoré leto a skorý poklesGreen Mandle, jarGreen Feans, leto a skoro na jeseňGreen Cesnak a cibule Cesnak / jar Scallions, spring on fallHorseradish, fall and winterHuckleberries, neskoré leto a skoro na jeseňKale, najlepšie na jeseň a zimeKiwi, zima a do jariKohlrabi, neskoro na jar na jarKumquats, neskoro na jar a na jarLeeks, fall on springLemongrass, leto a fallLemons, winter and springLettuce, available celoročne na vnútroštátnej úrovni, najlepšie na jarLimes, neskoré leto a jeseňMandarin Or anges, winterMangoes, summerMarionberries, letoMelon, leto a skorý jeseňMint, celoročneMorily, jarMušiny (pestované), celoročneHuby (divoké), jarné jeseneNavel Pomaranče, zimné a jarné jarné lektiny, jarné, jarné, nové zemiaky, jarnéOkra, neskoré leto a skoré jesenné, jar cez jeseň (uložené v zime) Oregano, celoročneParsley, celoročneParsnips, pokles cez jarPeach, letoPears, fallPea Greens, springPeas & Pea Pods, jar a začiatkom letaPeppers, leto a skorý poklesPersimmons, pokles a skorá zimaPlums a Pluots, leto Granátové jablko, jeseňPomelo, zimaPotato, neskoré leto do jesene, ale je k dispozícii počas celého roka skladovaniaPumpkins, jeseňQuinces, fallRadicchio, neskoré leto do skorej jariRadishes - Small (Red, Breakfast, French atď.), jar cez jeseňRadishes - Veľký (Daikon, španielčina, vodný melón atď.), Jeseň a zimaRapini / Broccoli Raab, jeseň cez jarRužiny, letoRubarb, jar a začiatkom letaRímo fazuľa, leto a skorý poklesRosemary, celoročneRutabagas, jeseň a zimaSallots, leto a jeseň (od skladovania až do zimy) Luskoviny, leto a skorý jeseňJablkový hrášok a snehový hrášok, jarSorel, celoročneSpinach, celoročneSpring cibuľa, jarSúpravy, celoročneStinging Kopytá, jarSummer Squash, letoStrawberries, jar a letoSweet cibule, jar a letoSladké zemiaky, jeseň a zimaSunchokes / Jeruzalem Artičoky, jeseň a zimaTangerinky, zimnéTým, celoročneTomatillos, neskoré leto a jeseňTomatoes, letoTurnips, fall through springValencia Pomaranče, jar a letoWatercress, year-roundWatermelos, letoWinter Squash, fall and winterZucchini & Summerash, leto Zucchini Blossoms, leto
