Smrek / Molly Watson
- Celkom: 55 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 53 | kalórií |
| 6g | tuk |
| 0 g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 53 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 7% |
| Nasýtený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sodík 292 mg | 13% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 0 g | 0% |
| Vláknina 0g | 0% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 4 mg | 0% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto je jedno z tých jedál, ktoré je mimoriadne jednoduché a chutné. Je to všetko o šetrnom varení, aby ste vyladili sladkú povahu pórov a urobili ich svižne jemnými. Dlhé varenie vám umožní používať tvrdšie pórové greeny, ktoré sa pri varení často vyraďujú.
Funguje to dobre ako ochutenie alebo hrejivá salsa s pečeným alebo grilovaným kuracím mäsom alebo ju ošľaháme na grilované ryby.
Rovnako ako toľko jednoduchých jedál, je tiež zrelý na experimentovanie a prispôsobenie. Pridajte čierne korenie, kúsok chile, kúsok octu alebo akékoľvek bylinky a koreniny, ktoré vás zaujmú.
prísady
- 2 pór
- 2 polievkové lyžice masla (rozdelené)
- 1/2 čajovej lyžičky morskej soli (v poriadku)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zastrihnite a zlikvidujte koreňové konce póru. Zastrihnite a zlikvidujte všetky vysušené alebo hnedé konce pórovej zeleniny. Pór rozrežte na polovicu a nakrájajte ich na priečne kúsky. Môžete použiť tmavo zelené časti póru; nasekajte všetko a zbavte sa všetkých hnedých alebo suchých koncov.
Pór vložte do veľkej misky a zakryte studenou vodou. Posypte pórom, aby ste uvoľnili nečistoty alebo piesok. Ak ste si pri sekaní póru všimli veľké zhluky piesku, teraz je čas sa uistiť, že sa vypláchne. Nechajte pór sedieť niekoľko minút, aby sa špina a piesok usadili na dne misy.
Na veľkej panvici alebo na panvici na miernom ohni rozpustite 1 polievkovú lyžicu masla. Vytiahnite pór z vody a pridajte ich na panvicu. Nevypúšťajte pór do cedníka, pretože by tým došlo k vypusteniu nečistôt späť na pór.
Posypte pórom soľou a premiešajte.
Zakryte a znížte teplo na stredne nízku teplotu. Varte za stáleho miešania každých 5 minút, až kým pór nie je úplne jemný, celkom 30 až 40 minút.
Zložte panvicu z ohňa a pridajte zvyšnú lyžicu masla. Miešajte, kým sa maslo neroztaví do póru. Podávajte horúce alebo teplé.
Značky receptov:
- pór
- Rastlinná strana
- príloha
- francúzsky
