Diana Rattray
- Celkom: 5 hodín a 40 minút
- Prep: 10 min
- Varte: 5 hodín 30 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 638 | kalórií |
| 12g | tuk |
| 91g | sacharidy |
| 47g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 638 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasýtený tuk 4g | 21% |
| Cholesterol 67 mg | 22% |
| Sodík 558 mg | 24% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 91 g | 33% |
| Vláknina 15g | 54% |
| Proteín 47g | |
| Vápnik 523 mg | 40% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto pomalá kombinácia mletého hovädzieho mäsa a kapusty je vynikajúcim každodenným jedlom. Je to podobné ako pánska kapusta bez kapusty, ale je to ešte jednoduchšie. Všetko, čo musíte urobiť, je zložiť všetky ingrediencie v pomalom hrnci a potom ich postaviť a zabudnúť! Vrece zo strúhanej slanej zmesi znižuje čas na prípravu, ale asi 5 až 6 šálok čerstvo skartovanej kapusty je vynikajúcou alternatívou.
U extra chudého mletého hovädzieho mäsa nie je potrebné mäso podľa tohto receptu vopred opečiť. Ak vaše mleté hovädzie mäso nie je chudé, krátko ho na panvici zafarbite, aby ste tuk odčerpali, a potom ho pridajte do pomalého hrnca.
Neváhajte nahradiť pohár špagetovej omáčky obľúbenou zmesou paradajkovej omáčky (pozri poznámky pod receptúrou). Okrem toho sa môžete rozhodnúť variť ryžu osobitne - alebo ju vynechať úplne a varenú zmes hovädzieho a kapustového mäsa servírovať so zemiakovou kašou alebo rezancami. Toto jedlo pekne dopĺňa dusená brokolica, zelené fazule alebo zelenina.
prísady
- 1 kapusta (16-uncová) kapustová kapusta (rozdelená)
- 1 libra extra chudého mletého hovädzieho mäsa (90/10 alebo 93/7)
- 1/2 čajovej lyžičky soli, delené
- 1/4 čajovej lyžičky korenia, delené
- 1 jemne nakrájanú cibuľu
- 1 šálka bielej ryže s dlhými zrnami (najlepšie prevedená ryža)
- 1 (28-uncová) nádoba s hustým špagetami
- 1/2 šálky vody
- 1/4 čajovej lyžičky sušenej bazalky (rozpadnuté)
- 1/4 čajovej lyžičky korenenej soli
Kroky, ako to dosiahnuť
Nastriekajte vnútornú stranu pomalého sporáka nepriľnavou varnou sprejou.
Vložte polovicu rozdrvenej kapusty do pripraveného pomalého hrnca.
Rozdrvite chudé mleté hovädzie mäso cez vrstvu kapusty. Mleté hovädzie mäso posypeme 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/8 čajovej lyžičky korenia.
Nasekanú cibuľu a potom ryžu rovnomerne rozložte na hovädziu a kapustovú vrstvu.
Horná časť so zvyšnou kapustou, soľou a korením. Kombinujte špagetovú omáčku s bazalkou a ochutenou soľou. Pridajte vodu, ak pripravujete ryžu v pomalom hrnci. Ak ryžu varíte osobitne, vynechajte vodu.
Kapusta a večeru z mletého hovädzieho mäsa zakryte a uvarte na nízkej teplote 5 až 6 hodín alebo na vysokej úrovni asi 3 hodiny. Skontrolujte jedlo asi do polovice varením av prípade potreby pridajte ďalšiu vodu.
Tip
- Ryža sa môže pri príliš dlhom varení zjemniť. Premenená ryža, ako je strýko Ben's, drží o niečo lepšie. Alebo sa môžete rozhodnúť vynechať 1/2 šálky vody a ryžu uvariť osobitne.
variácie
- Ak je to potrebné, vymeňte mleté hovädzie mäso za chudé mleté morčacie mäso alebo použite mleté mleté jahňacie mäso. Ak chcete príchuť kapustovej rolky, nahraďte špagetovú omáčku 14, 5-uncovou konzervou z rozdrvených alebo nakrájaných paradajok a 8-uncovou konzervou z paradajkovej omáčky. alebo 10 3/4-unca z paradajkovej polievky. Pridajte 2 až 3 polievkové lyžice cukru a 2 polievkové lyžice octu spolu s 1/2 šálky vody. Vynechajte bazalku a ochutenú soľ.
Značky receptov:
- kapusta
- kapusta a pomleté hovädzie mäso
- entrée
- americký
