Diana Rattray
- Celkom: 70 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 55 minút
- Výťažok: 1 kastról (6 porcií)
Táto chutná brokolicová kastról je vynikajúcou prílohou pre báječnú sviatočnú večeru, alebo ju upečte, aby ste ju sprevádzali každodenným rodinným jedlom.
prísady
- 10 až 12 uncí mrazenej nakrájanej brokolice, varenej a vypustenej
- 2 polievkové lyžice masla
- 2 polievkové lyžice jemne mletej cibule
- 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- Pomarančový džús
- 1/8 čajovej lyžičky muškátového orecha
- 1/2 lyžičky soli
- 1 1/2 šálky napoly alebo polovice alebo ľahkého krému
- 1 1/2 šálky drveného ostrého čedaru (6 uncí)
- 3 veľké vajcia, rozbité
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 350 ° F namažte 2 1/2-kremenný kastrol alebo pekáč.
Varenú a odvodnenú brokolicu umiestnite do pripravenej kastrólky.
Maslo zahrievajte na veľkej panvici alebo na panvici; pridajte cibuľu a opekajte asi 2 až 3 minúty, kým cibuľa nebude jemná.
Miešajte v múke, kým sa dobre nezmieša a varte za miešania 1 minútu. Pridajte korenie, muškátový oriešok, soľ a pol a pol. Pokračujte vo varení na miernom ohni, kým nezhoustne. Miešajte syr a varte až do rozpustenia syra.
Pridajte asi jednu tretinu zmesi horúcej syrovej omáčky na rozbité vajcia; pridajte späť do horúcej zmesi a dobre premiešajte. Nalejte brokolicu.
Pečieme po dobu 35 až 45 minút, až kým nôž nezasunie do stredu brokolicovej kastroly a nevyčnieva.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- čedar
- brokolicová kastrol
- príloha
- južné
