Diana Rattray
- Celkom: 47 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 32 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 701 | kalórií |
| 45g | tuk |
| 46g | sacharidy |
| 28g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 701 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 45 g | 58% |
| Nasýtený tuk 25g | 126% |
| Cholesterol 121 mg | 40% |
| Sodík 1029 mg | 45% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 46 g | 17% |
| Vláknina 5g | 17% |
| Proteín 28g | |
| Vápnik 788 mg | 61% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jemné a horúce zelené papriky chile, jalapeno salsa a voliteľný koriander dodávajú tomuto makadónu a syru čedar juhozápadný kop. Toto sviežej makaróny a syr z chilli zeleniny podávajte ako prílohu alebo hlavné jedlo na obed alebo večeru. Je to vynikajúce pre hamburgery alebo párky v rožku.
prísady
- 8 oz makaróny lakťov, 2 šálky nevarené
- 6 polievkových lyžíc masla, rozdelené
- 4 polievkové lyžice múky
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 2 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálky zelenej jalapeno salsy
- 1 plechovka (4 oz) mierne nakrájané zelené papriky chile
- 2 až 3 polievkové lyžice jemne nakrájanej papriky jalapeno, konzervované alebo čerstvé, voliteľné
- 8 uncí ostrého syra čedar, asi 2 šálky
- Soľ podľa chuti
- 3 až 4 polievkové lyžice nasekaného koriandra, voliteľné
- 1 šálka čerstvej jemne mletej strúhanky
Kroky, ako to dosiahnuť
Pec sa zahrieva na 180 ° C (plyn 4). Namažte pekáč na pečenie s 2 kvartami.
Makaróny varíme vo vriacej slanej vode podľa pokynov v balení. Odtok a dobre opláchnite.
V panvici na miernom ohni rozpustite 4 polievkové lyžice masla. Miešajte múku a korenie, kým nie je dobre premiešaná a temperamentná. Pokračujte vo varení 2 minúty za stáleho miešania.
Postupne za stáleho miešania pridajte mlieko do krému. Varte, kým nezhoustne. Miešajte salsou, paprikou a syrom. Varte za stáleho miešania, kým sa syr neroztopí. Ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ.
Skombinujte s odvodnenými makarónmi; ak sa používa koriandr, zamiešajte. Lyžica do pripravenej pekáče.
Roztopte zvyšné 2 polievkové lyžice masla a premiešajte ich strúhankou, kým nie sú omrvinky dôkladne potiahnuté. Na makaróny a syr posypeme omrvinky s maslom. Ľahko posypte paprikou.
Pečieme 25 minút, alebo kým nie sú ľahko zapečené a temperamentné.
Podáva 4 až 6.
Tipy a variácie
Namiesto syra čedar alebo zmesi syra čedar používajte mexickú zmes syrov. Ochutený syr Taco by tiež pridal nejakú pikantnú chuť.
Pridajte jemne nasekané pimiento alebo papriku, aby ste získali ďalšiu farbu.
Používajte cestoviny mini penne, malé až stredné panciere alebo podobné tvary cestovín.
Pred pridaním omrvinky posypte makarónmi a syrom ďalšou 1/2 až 1 šálkou strúhaného syra.
Značky receptov:
- čedar
- večera
- južné
- spadnúť
