Diana Rattray
- Celkom: 35 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 48 porcií
Tento ľahký recept predjedla v mexickom štýle je vyrobený z fazule, syra, jalapeno papričky, chilli omáčky, guacamole a tortilla chipsov. Na ozdobenie tohto predjedla môžete využiť trochu kyslej smotany.
Vrstvené čipy vyzerajú trochu ako sombreri a boli by ideálne pre akúkoľvek mexickú večierok ako Cinco de Mayo.
prísady
- 4 tucty tortilla chipov (väčšie žetóny, nie hryzené)
- 2 (8-uncové) plechovky na fazuľové struky (celkom asi 16 uncí)
- 1 (12-uncová) nádoba jalapeňos (krájaná, odkvapkávaná)
- 3/4 šálky pikantnej omáčky (alebo chilli omáčky alebo salsy)
- 12 plátkových syrov (Monterey Jack alebo iný syr nakrájaný na štvrtiny)
- 2 šálky guacamole
- Voliteľné: kyslá smotana
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vyhrievajte rúru na 350 F.
Usporiadajte tortilla chipsy do jednej vrstvy na pergamenových plechoch na pečenie.
Jemne rozotrite zrnko fazule na každý veľký čip.
Položte jalapeňový prsteň alebo dva na zrnko fazule. Na vrchol nakrájajte malú salsu alebo chilli omáčku a na každú položte štvrtinu plátku syra.
Pečte vo vyhrievanej peci, kým sa syr neroztopí, asi 10 až 15 minút.
Na začiatok každého predjedla vložte malú kopu guacamole alebo kyslej smotany a podľa potreby pridajte ďalší jalapeňový prsteň na ozdobenie.
Podávajte okamžite a užívajte si! Upozorňujeme, že tieto sa neskladujú dobre, pretože sa stanú zvlhčené. Môžete zvážiť ich pečenie v dávkach, aby ste mohli slúžiť svojej rodine a hosťom horúcimi a chutnými predjedlami namiesto studených a vlhkých.
Variácie receptov
- Nahraďte fazuľový dip ponorením chilli alebo burrito náplňou mletým hovädzím mäsom. Alebo použite konzervovanú chilli s fazuľou alebo bez fazule ako prvú vrstvu na hranolčeky. Veľké hranolky z tortilly fungujú v tomto recepte dobre, ale môžu sa použiť aj tortilla „kopčeky“. Alebo pripravte predjedlá s veľkými hranolmi v tvare trojuholníka.
Viac nápadov mexického predjedla
Južne od hraníc chutí oživila každá strana, nielen tá, ktorá má mexickú tému. Pečené mleté hovädzie nachos, vyrobené z hovädzieho mäsa ochuteného taco, sušených fazúľ, syra čedar, nakrájanej papriky a cibule, sú skvelou omáčkou. Pre studené predjedlo dip, zvážte klasické guacamole s vápnom a koriandrom. Ak je potrebné niečo trochu podstatnejšie, tortilla rolky s olivami alebo tortilla veterník s náplňou smotanového syra sú sendvičovité občerstvenie pre srdečnejšiu chuť do jedla.
Značky receptov:
- nachos
- predjedlo
- tex-mex
- halloween
