Raňajky Quesadillas. Mia / Katie Workman / themom100.com
- Celkom: 9 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 4 minúty
- Výťažok: 4 porcie
Ako vy a vaše deti začínate svoj deň? Raňajky, samozrejme, ale aký druh?
Toto je jeden z mnohých receptov, ktorý je odrazovým mostíkom pre čokoľvek, čo vás pohne, dobrodružné raňajky podľa vlastného výberu. Milujeme tieto druhy prispôsobiteľných receptov v mojej rodine - každý dostane svoju vlastnú prispôsobenú verziu jedla, ktorá sa niekedy inšpiruje voľbou niekoho iného („počkajte, chcem aj moju salsu!“), Niekedy je trochu úmyselne bláznivá („Čo sa deje s hummusom v quesadille?“).
Keď premýšľate o náplni, začnite s miešanými vajíčkami - potom obloha je limit z hľadiska toho, čo by ste mohli pridať - trochu syra (viac bielkovín!), Všetka zelenina, možno bylinky alebo koreniny, možno nejaká slanina alebo klobása (vyskúšajte niektorú z chudších odrôd moriek a kura). Zostávajúce zvyšky v chladničke? Ó, áno, pridajte tie správne - nejaký špenátový špenát alebo iné greeny, nejaké varené fazule alebo praženú tekvicu alebo strúhané vytiahnuté bravčové mäso. Všetko sa môže dostať do raňajkovej quesadilly. A to je dosť ľahké, aby sa dali dokopy v pracovný deň a dosť slávnostne na víkend.
A keď už hovoríme o bielkovinách, získanie týchto gramov ráno je dôležité pre deti aj dospelých. Získanie dostatočného množstva bielkovín vám pomôže, aby ste sa všetci cítili plnšie, čo vám pomôže lepšie sa sústrediť v škole a v práci - to sú niektoré veľmi dôležité dôvody. Jedným z najjednoduchších a najpriateľskejších spôsobov, ako narážať na bielkoviny bez ohľadu na to, o ktorých raňajkách sa rozhodnete, je pridať pohár zdravého mlieka, jedno 8 uncové sklo obsahuje 8 gramov kvalitných bielkovín a 9 základných živín.
A dnes existuje toľko druhov tortíl (paradajka, špenát, celé zrno) - skvelý spôsob, ako v tomto recepte poskytnúť ďalšiu rozmanitosť, nehovoriac o zábavných postrekoch farby.
Tieto sú samozrejme vynikajúce pri raňajkách, ale môžete ich tiež zabaliť, kým sú ešte teplé, do hliníkovej fólie alebo pergamenu a zjesť ich na úteku. (Najprv však zhltnite toto mlieko!). Kliknutím sem zobrazíte ďalšie recepty.
prísady
- 6 lyžičiek nesoleného masla
- soľ podľa chuti (košer alebo drsný)
- čierne korenie podľa chuti
- 8 veľkých vajec
- 4 tortilly (8 palcov; akákoľvek príchuť / typ)
- 1/2 šálky syra (drvené; akýkoľvek druh)
- Nepovinné: nakrájané avokáda alebo guacamole, nakrájané paradajky, salsa, plátky olív, rozpadnuté varené morčacie slaniny alebo morčacie alebo kuracie klobásy, čierne alebo obličkové fazule, drvené a opláchnuté, mletá cibuľa, surová alebo restovaná, mletá paprika, surový alebo dusený špenát, nakrájané cibule, mletá paprika, surové alebo restované
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V strednej miske dajte vajcia so soľou a korením.
Roztopte 2 čajové lyžičky masla v stredne vysokej panvici na stredne vysokú teplotu.
Nalejte vajíčka a občas ich zamiešajte, občas sa premiešajte, ale nechajte dno trocha vmiešať.
Zastavte sa tesne pred tým, ako sa vám to páči, pretože budú pokračovať vo varení v quesadille a naberať ich na tanier.
Utrite panvicu a potom ju zahrievajte na stredne vysoké teplo.
Rozpustite 1 lyžicu masla v panvici a potom vložte jednu z múky tortilly do panvice.
Na jednu polovicu tortilly dajte 1/4 zamiešaných vajíčok a do vajíčok posypte 2 polievkové lyžice drveného alebo drveného syra.
Môžete to nazvať jeden deň a zložiť holú polovicu tortilly cez náplň alebo posypať niektorou z týchto navrhovaných polev: nakrájané avokáda, guacamole, nakrájané paradajky, salsa, nakrájané olivy, slanina, klobása, čierne fazule, mletá cibuľa, mleté papriky, špenát, póriky atď.
Pomocou špachtle zahnite holú polovicu tortilly cez náplň a nechajte variť 1 až 2 minúty, kým spodná časť quesadilly nebude mať zlatohnedú farbu.
Špachtľou prevráťte quesadilla a varte ďalšie 1 až 2 minúty, až kým druhá strana nie je zlatohnedá.
Posuňte z panvice na tanier a nakrájajte na tretiny. Opakujte so zvyškom masla, tortilly, vajec a požadovaných náplní a každú z nich podávajte v horúcom poháriku studeného mlieka.
Tento článok je súčasťou spolupráce s Národnou kampaňou na mlieko a som rád, že sa s vami môžem podeliť o tento recept!
Značky receptov:
- quesadillas
- raňajky
- Mexičan
- späť do školy
