Diana Rattray
- Celkom: 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 300 | kalórií |
| 15g | tuk |
| 22g | sacharidy |
| 21g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 300 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 15 g | 20% |
| Nasýtený tuk 9g | 43% |
| Cholesterol 46 mg | 15% |
| Sodík 142 mg | 6% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 22 g | 8% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 21g | |
| Vápnik 82 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Želatínový šalát - alebo „stuhnutý“ šalát - je neoddeliteľnou súčasťou dovolenkového menu na juhu. Tento čučoriedkový šalát je vyrobený s kyslou smotanou a smotanovým syrom. V tomto šaláte sa používajú vypustené konzervované čučoriedky, ale namiesto toho môžete použiť mrazené divé čučoriedky. Môžete tiež použiť čiernu malinu alebo čiernu čerešňu.
Čučoriedkový šalát je pekná zmena tempa z brusnicového šalátu alebo iných druhov mrazených šalátov.
prísady
- 1 plechovka (8 uncí), drvená ananás v šťave
- 2 balenia (6 uncí) ostružinová želatína (alebo čierna čerešňa alebo čierna malina)
- 3 šálky vriacej vody
- 1 čučoriedka (5 uncí) čučoriedky
- 1 šálka kyslej smotany
- 1 balenie (8 uncí) smotanový syr (mäkčené)
- 1/2 šálky cukru
- Obloha: nasekané vlašské orechy alebo pekanové orechy
Kroky, ako to dosiahnuť
Drenáž ananásu; rezervná šťava.
Želatínu rozpustite vo vriacej vode; zamiešajte rezervovanú ananásovú šťavu. Ochladzujte, až kým nie je mierne usadený, o konzistencii nespracovaného vaječného bielka.
Miešajte ananás a čučoriedky. Nalejte na panvicu 9 1/2 x 6 x 2 palce; schladí, kým nebude pevná.
V miske kombinujte kyslú smotanu, smotanový syr a cukor; dobre premiešajte, kým nebude hladký a dobre premiešaný. Rozotrite na čučoriedkový šalát a posypte nasekanými pekanmi alebo vlašskými orechmi.
Tipy
- Želatínovú vrstvu pred pridaním polevy dôkladne ochladte. Čučoriedkový šalát by sa mal pred podávaním pripraviť a schladiť najmenej 3 až 4 hodiny.
Značky receptov:
- čučoriedka
- príloha
- južné
- Leto
