Guinness
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
Čierny zamat je zaujímavý miešaný nápoj, ktorý kombinuje šampanské a tmavé pivo do jednej pohára. Dá sa to považovať za nepravdepodobnú kombináciu, ale v skutočnosti je celkom dobrá. Bola tu už veľmi dlho a môže to byť dokonca aj originálny miešaný nápoj!
Pravdepodobne čierny zamat vytvoril londýnsky správca. Podávalo sa to v čase smútku nad smrťou manžela kráľovnej Viktórie, princa Alberta.
Guinness Extra Stout je vynikajúcou voľbou a najbežnejším pivom nalievaným v tomto kokteile. Ak si počas nalievania dáte pozor, môžete získať tieto dve ingrediencie a vytvoriť krásne vrstvy bledého šumivého vína so silnou čiernou hornou a penou hlavou. Môže byť užitočné použiť barmanský plávajúci trik naliatím piva cez zadnú časť lyžice, aby sa narušil tok. Je to tajomstvo iných nápojov s vrstveným pivom, ako je čierna s pálením.
Nápoj bol v priebehu rokov taký hit, že inšpiroval niekoľko spoločností v priebehu rokov fľašovať podobné zmesi. Je však zriedkavé, že tieto dlho trvajú na trhu. To nie je prekvapenie, pretože je to taká ľahká kombinácia, že si ju môže niekto odhodiť doma.
prísady
- 4 unce šampanské (chladené)
- 4 unce (chladené)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Nalejte šampanské do vínovej flauty, naplňte pohár do polovice.
Pomaly nalejte nástavec na hornú časť, aby ste naplnili pohár.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Tento nápoj môžete naliať aj do pohára na pivo alebo do pohára na pivo, hoci flauta dodáva fantázii. Nezáleží na pohári, nalejte rovnaké množstvo šampanského a silného piva. Keďže miešanie tohto nápoja nie je spojené s ľadom, je skutočne najlepšie, keď sú obe zložky dobre vychladené. Je to niečo, čo pravdepodobne urobíte pre šumivé víno aj silné pivo, ale nezabudnite to urobiť pri výrobe čierneho zamatu. Napriek tomu, že sa tradične vyrába s francúzskym šampanským, každé šumivé víno vytvorí pekný čierny zamat. Môžete napríklad naliať talianske Prosecco alebo španielske cava, ktoré sú zvyčajne lacnejšie ako šampanské.
Variácia receptov
- Niektorí ľudia dávajú prednosť čiernemu zamatu s väčším množstvom šampanského pred mixom 1: 1 v tomto recepte. Vyskúšajte nalievanie 2: 1 vizuálnym rozdelením pohára na tri časti, nalejte toľko vína a potom ho nalejte do hustej peny.
Aký silný je čierny zamat?
Miešanie dvoch ľahkých alkoholických nápojov bude mať za následok ľahký kokteil v porovnaní s väčšinou, ktorý obyčajne obsahuje aspoň jeden likér. Guinness Extra Stout je fľaša s obsahom alkoholu 5, 6% objemu (ABV) a priemer šampanského je 12% obsahu alkoholu ABV. Kombináciou týchto dvoch bude čierny zamat 8% ABV.
Značky receptov:
- šampanské
- americký
- večierok
- nápoj
