maakenzi / Getty Images
Najzdravší čaj pre vás je ten, ktorý chcete piť každý deň. Podľa tejto definície, ak žijete na Západe, čaj, ktorý je pre vás najzdravší, je pravdepodobne čierny čaj. Viac ako 90 percent všetkého čaju predávaného na Západe je čierny čaj (alebo červený čaj, ako je známy na východe).
Podobne ako zelený čaj, čaj oolong a biely čaj sa čierny čaj vyrába z listov rastliny Camellia sinensis , takže s ostatnými druhmi čaju zdieľa mnohé zdravotné výhody čaju. Čierny čaj je však jedinečný a je známe, že je obzvlášť prospešný z určitých zdravotných dôvodov.
Medzi hlavné výhody čierneho čaju pre zdravie patrí jeho výživová hodnota, protirakovinové prínosy, zažívacie účinky, priaznivé účinky na zdravie pokožky a vlasov a oveľa viac. Chyť si šálku čaju (najlepšie organický čaj) a dozvedieť sa viac.
Nutričná hodnota čierneho čaju
Tak ako iné druhy čaju, aj čierny čaj obsahuje:
- AminokyselinyKarbohydrátyProteíny DraslíkMajorové minerály a stopové prvkyMangánsky fluoridPolyfenoly
Čierny čaj obsahuje tiež katechíny (silné antioxidanty v čaji, ktoré bojujú s bunkami spôsobujúcimi rakovinu a pomáhajú predchádzať srdcovým chorobám), triesloviny (prirodzene sa vyskytujúce chemické zlúčeniny, ktoré dávajú čiernemu čaju a červenému vínu ich adstringenciu), guanín (prírodný stimulant) a xantín. (ďalší prírodný stimulant podobný kofeínu).
Mnohé antioxidanty a polyfenoly v čiernom čaji sú spojené s celým radom zdravotných výhod. Konkrétne čierny čaj obsahuje komplexné flavonoidy, čo sú polyfenoly, ktoré pomáhajú pri prevencii chorôb. Jedna šálka čierneho čaju obsahuje v priemere 200 miligramov flavonoidov. Mnoho lekárov teraz odporúča dostávať 600 miligramov flavonoidov denne na rôzne zdravotné výhody. Flavonoidné polyfenoly v čiernom čaji známe ako tearubigín a teaflavín pôsobia ako obzvlášť silné antioxidanty. Je zaujímavé, že tieto dva flavonoidy sú koncentrovanejšie v čiernom čaji ako v zelenom čaji.
Navyše, čierny čaj má nízky obsah sodíka a kalórií (ak nepridáte sladidlo). Čierny čaj má navyše výraznú chuť, vďaka čomu je dobrou náhradou za tie, ktoré sú zvyknuté nealkoholické nápoje, iné nezdravé nápoje (ktoré tiež majú výraznú chuť).
Čierny čaj a kardiovaskulárne zdravie
Čierny čaj je bohatý na antioxidanty, ako sú flavonoidy. Ukázalo sa, že tieto antioxidanty znižujú riziko srdcových chorôb. Robia to tak, že bránia oxidácii LDL cholesterolu a bránia poškodeniu tak v krvi, ako aj na stenách tepien. Navyše, flavonoidy čierneho čaju môžu zlepšiť koronárnu vazodilatáciu a znížiť zrazeniny, a jej mangán môže znížiť riziko srdcových chorôb tým, že pomôže srdcovým svalovým funkciám. Štúdie ukázali, že len tri šálky čaju denne môžu zlepšiť zdravie srdca.
Prevencia rakoviny
Možno najviac študovaným prínosom pre zdravie čaju je jeho protirakovinový prínos. Zatiaľ čo väčšina štúdie sa týkala zeleného čaju, existuje stále viac dôkazov o tom, že čierny čaj tiež hrá úlohu v prevencii rakoviny.
Zdá sa, že polyfenoly v čaji pomáhajú predchádzať tvorbe potenciálnych karcinogénov v tele. Platí to najmä pre určité typy rakoviny, ako je rakovina vaječníkov, rakovina pľúc, rakovina prostaty, kolorektálna rakovina a rakovina močového mechúra. Niektoré štúdie tiež ukazujú, že čierny čaj môže pomôcť predchádzať rakovine žalúdka, rakovine prostaty, rakovine prsníka a rakovine ústnej dutiny (najmä pre tých, ktorí používajú tabakové výrobky).
Mechanizmus, ktorým čierny čaj bráni rakovine, je zaujímavý. Čierny čaj obsahuje zlúčeninu nazývanú TF-2. Táto chemikália spôsobuje apoptózu („programovaná smrť“) rakovinových buniek bez toho, aby poškodila normálne, zdravé bunky. Pomáha to zastaviť rast rakoviny skôr, ako sa stane viditeľným, a môže to pomôcť v prípadoch, keď rakovina už bola diagnostikovaná. Čierny čaj navyše bráni rakovine tým, že inhibuje tvorbu a rast zhubných nádorov.
Ako čierny čaj prospieva imunitnému systému
Taníny v čiernom čaji mu nedávajú len jeho charakteristickú chuť. Niekoľko štúdií ukázalo, že triesloviny pomáhajú bojovať proti vírusom, ako je chrípka („chrípka“), úplavica a hepatitída. Čierny čaj obsahuje aj alkylamínové antigény, ktoré pomáhajú posilňovať imunitnú reakciu.
Čierny čaj a zdravie ústnej dutiny
O čaji, ktorý osviežuje dych a čistí ústa, existuje veľa ľudových rozprávok. Ukazuje sa, že sú pravdivé. Výskum zistil, že čierny čaj môže znížiť rakovinu ústnej dutiny. Čajové polyfenoly a triesloviny navyše zabíjajú a zabraňujú baktériám, ktoré spôsobujú zubný kaz, a drasticky znižujú orálne baktérie, ktoré spôsobujú zlý dych.
Výhody trávenia čierneho čaju
Tanín v čaji všeobecne (a najmä čierny čaj - má ich viac ako iné typy čajov) ponúka tráviace výhody. Upokojujú žalúdočné a črevné ochorenia, vo všeobecnosti pomáhajú pri trávení a znižujú črevnú aktivitu (takže sú užitočné pre osoby s hnačkami).
Zdravie čierneho čaju a pokožky
Pitie čierneho čaju prospieva pokožke tromi spôsobmi. Najprv vyživuje pokožku vitamínmi B2, C a E, minerálmi, ako je horčík, draslík a zinok, a esenciálnymi polyfenolmi a trieslovinami. Po druhé, jeho kofeín a niektoré jeho ďalšie chemické zložky môžu zabíjať orálne vírusy, čo pomáha predchádzať kožným infekciám (a pupienkom). Po tretie, ukázalo sa, že čierny čaj znižuje „mimické vrásky“ a príznaky predčasného starnutia.
Čierny čaj môže priaznivo pôsobiť na pokožku aj priamym kontaktom / aplikáciou. Napríklad umiestnenie čiernych čajových tašiek pod vaše oči pomáha znížiť opuchy a tmavé kruhy. A použitie čierneho čaju pre bylinné kúpele môže poskytnúť antioxidačnú podporu pre vašu pokožku a dokonca môže poskytnúť nízku úroveň ochrany pred slnkom.
Zdravie čierneho čaju a vlasov
Aj keď sa to môže zdať dosť zbytočné v porovnaní s niektorými ďalšími priaznivými účinkami čierneho čaju na zdravie, čierny čaj je pre vaše vlasy fantastický.
Vysoká hladina antioxidantov a kofeínu v čiernom čaji prospieva zdraviu vlasov. Kofeín znižuje hormón, ktorý spôsobuje vypadávanie vlasov (známy ako DHT alebo dihydrotestosterón), zatiaľ čo antioxidanty podporujú zdravý rast vlasov. Nadbytok kofeínu však môže zakrpatiť rast vlasov, preto buďte opatrní, aby ste ich nepreháňali. Čierny čaj môže vašim vlasom dodávať lesk, lesk a tmu, ak ich začleníte do svojho režimu starostlivosti o vlasy.
Výhody čierneho čaju pre kosti a spojivové tkanivá
Toto je váš mozog (a nervový systém) na čierny čaj
Ukázalo sa, že kofeín v čiernom čaji zlepšuje mentálne zameranie a koncentráciu tým, že podporuje prietok krvi v mozgu. Na rozdiel od nápojov s vyššou hladinou kofeínu a iných stimulantov (tj kávových a energetických nápojov) je menej pravdepodobné, že kofeín v čiernom čaji nadmerne stimuluje srdce a spôsobuje ďalšie nepríjemné vedľajšie účinky.
Okrem kofeínu štúdie ukazujú, že L-theanín (aminokyselina nachádzajúca sa v čiernom čaji) vyrovnáva účinky kofeínu jedinečným spôsobom, čo vám pomáha lepšie sa sústrediť na úlohy a konať cielene, ale uvoľnene. Štúdie ďalej ukazujú, že jeden mesiac zo štyroch šálok čierneho čaju denne dostatočne znižuje hladiny kortizolu stresového hormónu, aby sa posilnila pamäťová funkcia, a niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia čierneho čaju môže zabrániť Parkinsonovej chorobe.
Čierny čaj zvyšuje vašu energetickú úroveň
Mierna spotreba kofeínu stimuluje nielen metabolizmus, ale tiež zvyšuje bdelosť a celkovú funkciu mozgu. Kofeín v čaji je zmierňovaný prírodne sa vyskytujúcou chemickou L-teofylínom, čo spôsobuje, že účinky čaju na energetickú hladinu sú hladšie a súvislejšie ako niekedy prudké účinky kávy a kofeínových sód. Kým kofeín stimuluje hlavne svaly, L-teofylín sa zameriava na srdce, obličky a dýchacie cesty, takže celkový vplyv na telo je rovnomernejšie distribuovaný a vyvážený.
Výhody čierneho čaju Thearubigins
V porovnaní s inými typmi čajov je čierny čaj obzvlášť vysoký v chemických zlúčeninách nazývaných tearubigíny. Tieto chemikálie dodávajú čiernemu čaju červenkastú farbu a tvoria sa počas oxidačného procesu výroby čierneho čaju. Štúdie naznačujú, že tearubigíny prospievajú telu a mysli mnohými spôsobmi, vrátane znižovania účinkov kašľa a prechladnutia, poskytovania protizápalových účinkov prospešných určitým chorobám, ako je IBS, a boja proti rakovine prostaty a bunkám melanómu A375.
6 skvelých receptov na čierny čaj, ktoré vás zahrejú
