Amguy / Getty Images
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 porcia
Existujú dve formy vitamínu A. Prvá sa nazýva retinoidy, ktoré sa nachádzajú v takých potravinách ako mäso, mastné ryby, mliečne výrobky, vajcia a obohatené potraviny. Aj keď sú to všetky dobré zdroje vitamínu A, majú tiež vysoký obsah cholesterolu a nasýtených tukov.
Druhá forma vitamínu A je založená na rastlinách a je známejšia ako karotenoidy. S viac ako 600 známymi karotenoidmi sa delia na dva druhy, xanthopyl, ktorý požičiava žlté pigmenty do potravín, ktoré jeme, a karotény, ktoré našim ovocím a zelenine najčastejšie poskytujú oranžovú farbu. Je zaujímavé, že telo dokáže z ovocia a zeleniny, ktoré jeme, vyrobiť všetok vitamín A, ktorý potrebuje!
Vitamín A z ovocia a zeleniny je nesmierne dôležitý pre mnoho funkcií v tele. Ako antioxidant pomáha vitamín A odstraňovať škodlivý kyslík z našich systémov. Odstraňuje voľné radikály a bojuje proti chorobám a infekciám. Preto je zvlášť dôležité pre našu imunitu.
Vitamín A bojuje proti poškodeniu očí tým, že ich chráni pred škodlivým svetlom. Pomáha tiež našej vízii pri slabom osvetlení. Vitamín A tiež chráni sliznice a pokožku pred napadnutím baktériami a infekciami. Je nevyhnutný pre zdravé kosti a zuby. Vitamín A je tiež mimoriadne zdravý pre reprodukčné systémy mužov i žien.
Je známe, že rastlinné zdroje vitamínu A sú prospešné. To neplatí pre tabletové formy.
Vitamín A tiež chráni pokožku pred takýmito chorobami, ako je akné a psoriáza, a pomáha predchádzať predčasnému starnutiu pokožky prostredníctvom jej konkrétnej formy antioxidačnej aktivity.
Dobré zdroje vitamínu A
Keď zvažujete, ktoré ovocie a zelenina sa majú pridať do šťavy alebo smoothie, ktoré obsahujú najbohatšie zdroje vitamínu A, premýšľajte o žiarivej farbe a nie iba o oranžovej! Niektoré druhy ovocia a zeleniny, ktoré sú jasne fialovej, žltej a červenej, sú skvelým zdrojom vitamínu A, ako napríklad červená, fialová a žltá paprika.
Niektoré z najlepších zdrojov vitamínu A sú mrkva, paprika a feferónka, ananásový melón, špenát, rímsky šalát a marhule. Ďalšími sú mango, zeleň, grapefruit, kapusta, sladké zemiaky, melón a paradajky.
Tu je obľúbený recept na šťavu z vitamínu A.
prísady
- 1 červená paprika
- 4 mrkvy
- 4 listy špenátu
- 1 paradajka
- 1 plátok čerstvého zázvoru
Kroky, ako to dosiahnuť
Pridajte prísady do mixéra.
Dobre premiešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
Nalejte šálku a užívajte si!
Značky receptov:
- Paradajka
- americký
- späť do školy
- nápoj
