Diana Rattray
- Celkom: 95 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 80 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 509 | kalórií |
| 26g | tuk |
| 25g | sacharidy |
| 42g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 509 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 26 g | 34% |
| Nasýtený tuk 10g | 51% |
| Cholesterol 249 mg | 83% |
| Sodík 690 mg | 30% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 25 g | 9% |
| Vláknina 3g | 10% |
| Proteín 42g | |
| Vápnik 262 mg | 20% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Meatloaf je klasická večera. Existuje veľa variantov, ako to dosiahnuť. Je to všestranná svorka, ktorá sa ľahko pripravuje, ľahko sa varí a je obľúbená u mnohých ľudí. V tejto verzii zvýrazňujú parmezán a paradajky toto chutné mleté hovädzie mäso a taliansku klobásu. Na chutnú rodinnú večeru podávame sekanú s cesnakovou kašou a zelenými fazuľami.
prísady
- 1 libra extra chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1/2 libra talianska klobása (odstránené črevá, asi 2 až 3 odkazy)
- 1 veľké vajíčko (mierne zbité)
- 3/4 šálky jemných drobčekov jemného chleba
- 1 plechovka (14, 5 unca) nakrájané paradajky (rozdelené)
- 1/2 malej cibule (jemne nasekanej)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1/2 zelenej alebo červenej papriky (jemne nasekané)
- 1 1/2 lyžice sušenej bazalky
- 1 čajová lyžička sušeného oreganového listu
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 3/4 šálky čerstvého drveného parmezánu
Kroky, ako to dosiahnuť
Ľahko naolejujte panvicu na chlieb s rozmermi 9 x 5 x 3 palce. Zahrievajte rúru na 375 F.
Skombinujte hovädzie mäso, párky, vajce a strúhanku vo veľkej mise.
Nakrájajte paradajky alebo strukoviny v kuchynskom robote so šťavou.
Vložte polovicu paradajok do mäsovej zmesi spolu s nakrájanou cibuľou, cesnakom a paprikou. Pridajte bazalku, oregano, soľ, korenie a syr. Dobre premiešajte, kým sa nezmieša.
Mäsovú zmes zabalte do bochníka.
Pečieme 1 hodinu.
Vrchná časť so zvyškom nakrájaných paradajok sa pečie asi 15 až 20 minút dlhšie.
Nechajte niekoľko minút odpočívať; prenesie sa na tanier a plátok.
Táto sekaná mäso sa podáva 4 až 6. Ak máte zvyšky, sekajte sekanú v chladničke 3 až 4 dni. Meatloaf sendviče sú chutné. Jednoducho pridajte kúsok sekanej do mäkkého chleba (biely chlieb alebo zemiakový chlieb je perfektný) pre chutný sendvič. Pridajte svoje obľúbené korenie, ako je kečup, horčica alebo uhorky, a budete mať ľahký a chutný obed.
Značky receptov:
- klobása
- večera
- taliansky
- rodinná večera
