Smrek / Molly Watson
- Celkom: 25 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 porcie
prísady
- 2 kg filé z morského jazyka (alebo podobné jemné biele ryby)
- 1 zväzok mincovne
- 1 zázvor s veľkosťou 2 palce (olúpaný a nasekaný)
- 1 lyžica rastlinného oleja alebo repky olejnej
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 375 ° C. Rybu opláchnite a osušte. Usporiadajte filety na panvici na pečenie s okrajmi. Filé sa môžu prekrývať, pokiaľ žiadna oblasť nedostane viac ako dva filé.
V mixéri točte mätu, zázvor, olej, soľ a korenie, kým sa nevytvorí hladká pasta. Možno bude potrebné pridať polievkovú lyžicu alebo dve vody, aby sa to stalo, ale robte to striedmo.
Pastu mäty a zázvoru rovnomerne votrite cez ryby. Pečieme, kým ryba nie je nepriehľadná a ľahko vločkuje v strede asi 15 minút.
Podávajte horúce na ryži alebo s niektorou praženou zeleninou podľa výberu a užívajte si!
Značky receptov:
- morské plody
- pečená podrážka
- entrée
- indický
