Obrázky Floortje / E + / Getty
- Celkom: 35 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 160 | kalórií |
| 6g | tuk |
| 27g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 160 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 8% |
| Nasýtený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sodík 21 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 27 g | 10% |
| Vláknina 5g | 17% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 49 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto glazované pastinky sa pečú nádhernou hnedou cukrovou polevou. K maslu a glazúre hnedého cukru sa pridá malé množstvo suchej horčice.
Pretože sú úzko spojené s pastinákmi, mrkva sa môže použiť aj v tomto recepte.
Do paštrnákov sa môžu pridať opečené vlašské orechy alebo pekanové orechy, ktoré dodávajú chuti a chrumku navyše.
prísady
- 2 kg paštrnáka
- 1/4 šálky rozpusteného masla
- 1/4 šálky hnedého cukru, balené (svetlé alebo tmavé)
- 1 čajová lyžička suchej horčice
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 375 F.
Maslo prikryte do misky s obsahom 2 1/2-kvartu.
Olúpajte a kocky pastináka.
Vložte nakrájané pastinky do panvice a zakryte vodou a 1 lyžičkou soli. Priviesť do varu. Panvicu prikryte, znížte teplotu na nízku teplotu a varte asi 8 až 10 minút, alebo iba jemne.
Pasienky vložte do pripravenej pekáčky na pečenie.
V miske kombinujte hnedý cukor so suchou horčicou.
Na pastinák posypte zmesou hnedého cukru.
Roztopené maslo rovnomerne pokvapkajte na pastinák.
Pečieme v predhriatej rúre asi 20 minút.
Tipy pre odborníkov
Aby ste paštrnáky parili, dajte kocky do koša a na 20 minút alebo do jemnej pary vylejte asi na palec slanej vody.
Namiesto horčice pred pečením nastrúhajte muškátový oriešok na hnedý cukor a maslo.
Pridajte k roztopenému maslu 2 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy; pokvapkajte na pastinák a hnedý cukor.
Pripravte recept s polovicou mrkvy a pol pastináka na pestrú zmes.
Vyberte si malý až stredný paštrnák. Vyhnite sa veľkým pasienkom, pretože môžu byť vláknité.
Paštrnáky skladujte v chladničke asi 1 týždeň.
Značky receptov:
- Rastlinná strana
- príloha
- americký
- Vianoce
