Diana Rattray
- Celkom: 55 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 370 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 18g | sacharidy |
| 29g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 370 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasýtený tuk 9g | 46% |
| Cholesterol 122 mg | 41% |
| 871 mg sodíka | 38% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 18 g | 7% |
| Vláknina 2g | 9% |
| Proteín 29g | |
| Vápnik 244 mg | 19% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tenké filé z bradáča tmavého sú ideálne na vypchávanie. Tieto filé z bradáča tmavého sa stáčajú okolo pikantnej špenátovej zmesi. Je prekvapujúce, aké ľahké je pripraviť tento elegantný pokrm! Stačí uvariť špenát, vypchať platesa a upiecť. Ryby podávame pomocou jednoduchej bielej omáčky a parmezánu.
Jednoduchá príloha s pečenými alebo pečenými zemiakmi by bola s rybami dokonalá. Ryža je ďalšou dobrou voľbou. Pridajte nezabudnuteľný šalát alebo miešanú zeleninu.
prísady
- 5 polievkových lyžíc masla (delené)
- 1/4 šálky cibule (mleté)
- 1 balenie / 10 uncí špenátu (nasekané, varené, chladené a vylisované suché)
- 1/2 čajovej lyžičky oregano
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- Filé z platesy 2 kg
- 1/2 šálky bieleho vína (suché)
- 3 lyžice múky
- 1/2 čajovej lyžičky suchej horčice
- 1 šálka mlieka
- Obloha: čerstvý strúhaný parmezán
- Obloha: paprika
Kroky, ako to dosiahnuť
Rozpustite 2 polievkové lyžice masla v panvici.
Pridajte cibuľu a duste do priesvitnej.
Zamiešajte špenát, oregano, 1/4 lyžičky soli a 1/8 lyžičky korenia.
Na každú filé z platesy dajte asi 1 1/2 lyžice špenátu; vyhrnúť.
Vložte rybie rožky do pekáča švíkom dole. Pridajte víno.
Prikryte a pečte 25 minút pri 350 ° F.
Vypustite a rezervujte 1/2 šálky tekutiny.
Udržujte ryby v teple.
Roztopte zvyšné 3 polievkové lyžice masla v panvici na miernom ohni; pridajte múku, soľ, korenie a horčicu. Pridajte rezervovanú tekutinu a mlieko.
Miešajte, kým nie je hustá a temperamentná.
Nalejte plnené rolky bradavíc. Tesne pred podávaním posypte parmezánom a paprikou.
Značky receptov:
- ryby
- pečená ryba
- entrée
- južné
