lorenzo tombola / Getty Images
- Celkom: 20 minút
- Príprava: 12 minút
- Cook: 8 minút
- Výťažok: Podáva 4 až 5
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 805 | kalórií |
| 54g | tuk |
| 14g | sacharidy |
| 66g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Podávanie: Podáva 4 až 5 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 805 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 54 g | 69% |
| Nasýtený tuk 26g | 129% |
| Cholesterol 642 mg | 214% |
| Sodík 1453 mg | 63% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 14 g | 5% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 66g | |
| Vápnik 307 mg | 24% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Krevety môžete poslúžiť ako súčasť hlavného jedla pred cestovinami alebo ryžou alebo ich predjednať pri ďalšom varení.
prísady
- 3 librové surové krevety jumbo (ošúpané a zbavené)
- 1 šálka masla (roztavené)
- 1/3 šálky olivového oleja
- 1/4 šálky pomarančovej šťavy
- 4 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 polievkové lyžice suchého bieleho vína
- 2 polievkové lyžice čerstvej petržlenovej vňaťky (nakrájané na sekanie)
- 1 lyžica čerstvej bazalky (jemne nasekané)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
- Ak používate drevené špajle, nie kovové, namočte ich pred použitím najmenej 10 minút do vody. Znemožníte tým horenie na grile.Udržujte jednu stranu grilu chladnú a položte špajle na gril tak, aby krevety boli nad horúčavou a zvyšok špíz nie. Týmto spôsobom nebude spodná časť špízu príliš horúca na dotyk. Šimpanz varí veľmi rýchlo. Dbajte na to, aby ste si dali pozor na špajle a hneď po ich odstránení ich odstráňte z horúčavy. Varené krevety budú tvrdé a gumovité. Chrumkavý chlieb je dokonalým sprievodom kreviet kreviet.
- Pomarančová šťava dodáva tomuto receptu pekný nádych, ale ak uprednostňujete tradičnejšiu príchuť, môžete ju nahradiť citrónovou šťavou. Ak sa snažíte replikovať klasické krevety kreviet, odstráňte bazalku.
Zhromaždite prísady.
Krevety vložte do veľkej misky. V samostatnej miske skombinujte zvyšné ingrediencie omáčky.
Rozdeľte omáčku na polovicu a nalejte jednu polovicu omáčky na krevety. Natiahnite, prikryte a umiestnite do chladničky na 30 až 40 minút.
Predhrejte gril na stredné teplo. Usporiadajte krevety na špajle. Pokúste sa zmestiť asi 5 alebo 6 kusov na každý špíz. Nepreplnené.
Vložte špajle na rošt a varte 2 až 4 minúty na každú stranu. Ak krevety už nevyzerajú priehľadné, nasaďte ružový odtieň a textúra je pevná, odstráňte z tepla.
Medzitým zahrejte zvyšnú polovicu omáčky na panvici na miernom ohni, až kým nebude teplá.
Usporiadajte krevetky na podnose a horúcou omáčkou pokvapkajte horúcou omáčkou alebo podávajte teplú omáčku na boku. Ozdobte extra nasekanou bazalkou alebo petržlenovou vňaťou.
Tipy
Variácie receptov
Značky receptov:
- garnát
- predjedlo
- fúzie
- cookout
