Slanina, kozí syr + figový džem Burger. Grilovaný syr
- Celkom: 22 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 1 hamburger (1 porcia)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 733 | kalórií |
| 42g | tuk |
| 26g | sacharidy |
| 59g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 hamburger (1 porcia) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 733 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 42 g | 54% |
| Nasýtený tuk 17g | 84% |
| Cholesterol 179 mg | 60% |
| Sodík 774 mg | 34% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 26 g | 10% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 59g | |
| Vápnik 119 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento sladký a slaný cheeseburger slaniny je pokrytý pikantným kozím syrom a dekadentnou figou, sladkou cibuľou a rozmarínovým džemom. Podáva sa na anglickom muffine, ktorý umožňuje figovému džemu nasiaknuť do zákoutí a lebiek. Pokiaľ ide o hovädzie mäso, hovädzie mäso kŕmené organickou trávou s obsahom tuku 90 - 10 sa použilo a chutilo úžasne.
Tip pre hamburgerov vonku - snažte sa neprepracovávať mäso. Príliš veľa hry s ním vytvorí hustú ťažkú placku, ktorá nie je taká chutná ako ľahší, roztavený v ústach.
Chcete to kopnúť o úroveň vyššie? Skúste pridať chrumkavú vyprážanú cibuľu alebo pikantné nakladané jalapeños. Môžete tiež skúsiť pridať gorgonzolu do stredu hamburgera, ak ste syrový blázon ako ja.
prísady
- 1/3 libry mletého hovädzieho mäsa (kŕmené trávou)
- 1/2 lyžice kanolového oleja
- 1/8 lyžičky cesnakovej soli
- 1 lyžička masla (solená)
- 1 anglický muffin (opekaný)
- Kozí syr s obsahom 1, 5 lyžice
- 2 plátky slaniny (varené až chrumkavé)
- 1 polievková lyžica figového džemu (Sally's Greatest Fig, Sweet Onion + Rosemary Jam, odporúča sa)
Kroky, ako to dosiahnuť
Začnite tvarovaním hovädzieho mäsa do kruhovej placky, uistite sa, že mäso neprepracujte, a posypte obidvomi stranami soľou cesnaku.
Zahrejte panvicu na stredne vysokú a pridajte olej. Pridajte korenenú placku a nechajte ju uvariť pár minút na každej strane, kým hamburger nedosiahne želanú donosť; asi 7-10 minút. Vyberte mäso a odložte stranou, položte na vrch hamburgera kúsok masla a nechajte ho roztopiť.
Medzitým si opečte anglický muffin a rozotrite každú stranu polovicou figového džemu.
Pridajte uvarenú burgerovú placku, kozie syry, chrumkavú slaninu a nakoniec hornú časť anglického muffinu fígového džemu. Podávajte ihneď.
** Ak chcete urobiť viac, stačí zdvojnásobiť recept **
Značky receptov:
- bravčové
- entrée
- americký
- Deň otcov
