Smrek
- Celkom: 70 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 184 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 34g | sacharidy |
| 11g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 184 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| 1032 mg sodíka | 45% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 34 g | 12% |
| Vláknina 6g | 22% |
| Proteín 11g | |
| Vápnik 85 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Vegetariánska jačmenná šošovková polievka kombinuje celé zrná, šošovku s vysokým obsahom bielkovín a veľa zdravej zeleniny s vysokým obsahom vlákniny, takže to pre vás nemôže byť lepšie. Tento recept na vegetariánsku jačmennú polievku má nízky obsah tuku, pretože nepoužíva olej, maslo ani margarín a ako vegánsky recept neobsahuje cholesterol.
prísady
- 2 až 3 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 1 šálka nakrájanej cibule
- 2 stredne mrkvy (ošúpané a nasekané)
- 1 stopkový zeler (nasekaný)
- 7 šálok zeleninového vývaru (delené)
- 1 1/2 šálky čerstvých húb (nakrájané na plátky)
- 1 šošovka (opláchnutá)
- 1/2 šálky jačmeňa
- 1 lyžica paradajkovej pasty
- 1 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
- 1 čajová lyžička kari
- 1 bobkový list
- 1 lyžica talianskej petržlenovej vňaťky (jemne nasekané)
- 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica vegetariánskej omáčky Worcestershire (prečítajte si štítok - nie všetky značky sú vegetariánske!)
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Nastriekajte 4-kvartový hrniec s nepriľnavým varným sprejom.
Smrek
Pridajte cibuľu a cesnak a opečte 4 minúty, za občasného miešania.
Smrek
Pridajte mrkvu a zeler; restujte 3 minúty dlhšie, za občasného miešania.
Smrek
Vmiešajte 6 šálok zeleninového vývaru a tiež huby, šošovicu, jačmeň, paradajkovú pastu, tymián, kari a bobkový list.
Smrek
Priviesť do varu. Znížte teplo a duste 60 až 70 minút alebo dovtedy, kým šošovica a jačmeň nie sú jemné, ale nie svalnaté.
Smrek
Zmiešajte zvyšný vývar, petržlenovú vňať, citrónovú šťavu, omáčku z Worcestershire, soľ a korenie.
Smrek
Odstráňte bobkový list a podávajte.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Ide o polievku, ktorá dobre zamrzne a môžete ju znova zohriať v mikrovlnnej rúre alebo jemne v panvici na varnej doske. Zvyšte chladom, aby ste si ho mohli vychutnať v priebehu niekoľkých dní, alebo zmrazte jednotlivé porcie, aby ste pracovali alebo do školy, aby ste sa zahriali na pracovný obed.
Značky receptov:
- šošovka
- príloha
- americký
- rodinná večera
