Artičok. Kimberly Vardeman
- Celkom: 46 minút
- Prep: 1 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 12 porcií
V tomto recepte na artyčoky sa spájajú pikantné, marinované artičoky a sladké hroznové paradajky. Tieto farebné, malé pekárske štvorčeky, ktoré sú ideálne pre predjedlá na párty, majú to pravé množstvo pikantného syra, pečených paradajok a nakrájaného póru, aby boli vynikajúcou ukážkou na podnose predjedla.
prísady
- 2 balenia z listového pečiva (roztopené)
- 20 uncí marinované artičokové srdce (z dvoch 10-oz pohárov, odkvapkaných a nasekaných)
- 1 pinta paradajok (hroznová, polovičná)
- 1 stredný pór (plátky)
- 1 libra syra (najrôznejšie: parmezán, kantál atď., Drvené)
- 3-4 lyžice olivového oleja (extra panenský)
- 1 štipková soľ (more, podľa chuti)
- 1 štipka čierneho korenia (nahrubo mletá, podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 ° C. Jednu vrstvu lístkového cesta položte na plech potiahnutý pergamenmi a dajte ho ostrým nožom do 12 štvorcov, bez toho, aby ste ho celú prerezali. Tento postup zopakujte s druhým balením lístkového cesta. Cesto pečte 20 minút v predhriatej rúre.
Počas pečenia pečte artičoky, paradajky, pór a syry. Na chvíľu odložte náplň.
Keď pečivo dokončí pečenie, vyberte ho z rúry a nechajte ho 5 minút vychladnúť. Veľké pečivo zostane neporušené. Vylejte náplň do stredu každého menšieho pečiva a pripravte 24 malých pekárskych výrobkov, ktoré sú stále spojené. Pečte pečivo ďalších 25 až 30 minút, až kým nezmení farbu na zlatohnedú a kým nebudú syrové bubliny.
Oddeľte artičoky od seba a pokvapkajte ich olivovým olejom.
Značky receptov:
- artičok
- predjedlo
- francúzsky
- večierok
