Smrek
- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 6 porcií
Niekedy sú najjednoduchšie jedlá také výživné a chutné, je ťažké uveriť, že sú vyrobené z niekoľkých ingrediencií. Tento recept na cestoviny so sušenými paradajkami, artičokovými srdiečkami a čerstvou nasekanou bazalkou sa skombinuje tak, aby bol oveľa väčší ako súčet jeho častí. Je to úplne fantastická vegetariánska a vegánska cestovina.
A čo by mohlo byť jednoduchšie - artičoky a paradajky sušené na slnku sa môžu vysypať z plechovky a hodiť na tanier cestovín, aby odobrali jedlo od bežných a každodenných až po labužníkov. Ak chcete, aby bolo toto jedlo ešte pôsobivejšie, pridajte na konci najmenšiu múčku z balzamického octu, namiesto čerstvej papriky použite praženú červenú papriku a čerstvo vyrobené cestoviny vymieňajte za sušenú krabicu.
prísady
- Cestoviny s motýlikom 1 (12 uncí)
- 2 polievkové lyžice kvalitného olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1/2 červeného korenia (nakrájané na kocky)
- 1 jar oleja balené na slnku sušené paradajky (sušené alebo asi 3/4 šálky suché, rehydratované a vysušené)
- 1 pohár artičokového srdca (dobre odvodnené a nahrubo nasekané)
- 1/3 šálky čiernych olív (plátky)
- 1/3 šálky bazalky (nakrájané čerstvé)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Cestoviny varte podľa pokynov na obale a odtoku.
Smrek
Mleté cesnaky opečte v olivovom oleji 1 až 2 minúty. Pridajte červenú papriku a nechajte zahriať ďalšie 1 až 2 minúty.
Smrek
Pridajte slnečnice sušené na slnku, artičoky, srdce, olivy a bazalku a nechajte variť do zahrievania, za stáleho miešania asi 2 až 3 minúty. Nepreparujte, pretože stratíte dobrú čerstvú chuť z bazalky.
Smrek
Vyhoďte varené cestoviny a podávajte.
Smrek
Užite si to!
Tipy
- Prísady dobre vypusťte, aby ste sa vyhli vodnatej cestovine. Na papierovú utierku položte na slnku sušené paradajky naplnené olejom a jemne zatlačte artičokové srdcia do cedníku s drevenou lyžičkou, aby ste odstránili tekutinu. Cestoviny odstraňte štipkou morskej soli a čerstvým mletým korením. Alebo posypte syrom parmezán (pre tých, ktorí jedia mliečne výrobky) alebo výživné kvasnice (pre vegánov).
Značky receptov:
- cestoviny
- entrée
- taliansky
- Leto
