Eising / Getty Images
- Celkom: 35 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 6 plátkov (6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 241 | kalórií |
| 11g | tuk |
| 29g | sacharidy |
| 8g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 plátkov (6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 241 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 11 g | 14% |
| Nasýtený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 165 mg | 55% |
| Sodík 329 mg | 14% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 29 g | 10% |
| Vláknina 2g | 9% |
| Proteín 8g | |
| Vápnik 110 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kto hovorí, že palacinky sa musia variť na sporáku ?! Táto palačinka prevrátená nadol je pripravená v panvici, ale skončí v peci. Pridajte si ho do zoznamu nevyhnutných rýchlych a ľahkých jedál pre rodinu alebo nečakanú spoločnosť.
Jemne nakrájané jablká sa prelejú do škoricového sirupu a potom sa prelejú ľahkým, vzdušným cestíčkom z palacinky. Po upečení sa dezert prevráti na tanier.
Môže sa nakrájať na plátky a ihneď si ju môžete vychutnať alebo nechať vychladnúť pre neskoršie podávanie. Ponúknite to jednoducho alebo ho obléknite jednoduchou oblohou so šľahačkou, kyslou smotanou alebo vanilkovou zmrzlinou.
prísady
- Pre Apple Topping:
- 2 až 3 stredne veľké jablká
- 2 polievkové lyžice cukru
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 čajová lyžička škorice
- Voliteľné: pomlčka muškátového orecha
- V prípade palacinky:
- 1/3 šálky univerzálnej múky
- 3 polievkové lyžice cukru
- 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 2 veľké vajcia (oddelené)
- 1/3 šálky mlieka
- Voliteľné: šľahačka, kyslá smotana alebo vanilková zmrzlina na servírovanie
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrievajte rúru na 400 F / 200 ° C.
Jablká olúpajte, nalejte a nakrájajte na tenké plátky.
V 10-palcovej panvici rozpustite maslo na miernom ohni. Pridajte cukor a škoricu a rovnomerne rozložte.
Pridajte nakrájané jablká, prikryte a varte asi 5 minút, alebo kým jablká nie sú jemné a nevytvorí sa bohatý sirup. Počas varenia jemne premiešajte raz alebo dvakrát.
Vyberte panvicu z tepla. Zatlačte jablká, aby ste ich rovnomerne rozdelili po spodnej časti panvy. Ak chcete, môžete si dať čas na ich usporiadanie do vzoru.
V mise strednej veľkosti kombinujte múku s cukrom, práškom do pečiva a soľou. Pridajte vaječné žĺtky a mlieko, rozšľahajte, kým nebude hladký.
Pomocou elektrického mixéra porazte vaječné bielky na mäkké vrcholy. Jemne zložte vaječné bielky do múčnej zmesi a potom natiahnite cesto na varené jablká. Vložte panvicu do predhriatej rúry a pečte 10 až 15 minút, alebo kým nebude zlatá a nafúknutá.
Vyberte panvicu z rúry a pomocou gumovej stierky uvoľnite palacinku zo strán panvice. Obráťte servírovaciu dosku cez panvicu, potom ju opatrne držte a tanierik k sebe a prevráťte ich tak, aby sa koláč uvoľnil na tanier.
Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote. Pre najlepšiu textúru sa palacinka najlepšie konzumuje v ten istý deň.
Tipy
- Pred pokračovaním sa uistite, či je vaša panvica nepriepustná do rúry. Ak si nie ste istí, v pláne piecť dezert v guľatej torte alebo torte. Recept sa ľahko prispôsobí bezlepkovej, mliečnej a bez cukru verzii. Je ľahké zabudnúť, že panvica má horúcu rukoväť po vybratí z rúry. Akonáhle je palacinka hotová, nasaďte rukavicu na rukoväť, aby ste sa pri prevrátení panvice alebo posúvaní panvy náhodou nespálili. Rukoväť bude chvíľu trvať, kým vychladne.Pre extra nadýchanú palacinku, alebo ak používate 12-palcovú panvicu, urobte 1 1/2 násobok receptúry. Ak chcete vyrobiť bezlepkovú palacinku, použite bezlepkovú múku (univerzálna múka) najlepšia je zmes na pečenie) a prášok do pečiva zvýšte na 1/2 čajovej lyžičky. Užitočné je aj ďalšie vajce. Aby sa palacinkový cukor uvoľnil, pri varení jabĺk používajte namiesto cukru med. Cukor môžete vynechať výlučne z palacinkového cesta alebo pridať štipku Stevie alebo iného prírodného sladidla.Ak chcete urobiť palacinku bez mlieka, použite namiesto masla kokosový olej a namiesto mlieka kokosové mlieko alebo mandľové mlieko..Ak nemáte panvicu odolnú proti rúre, funguje normálna torta alebo okrúhla silikónová forma. Stačí preniesť uvarené jablká na panvicu, ktorú používate v rúre.
Ak hľadáte iné jablkové špeciality, vyskúšajte tieto populárne marocké ponuky vrátane francúzskeho jablkového koláča so smotanou a chaussons aux pommes.
Značky receptov:
- jablko
- zákusok
- americký
- Vianoce
