Bill Boch / Getty Images
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 297 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 45g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 koktail (1 porcia) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 297 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 9 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 45 g | 16% |
| Vláknina 2g | 9% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 51 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Anejo Highball je jedným z veľkých moderných koktailov a je to taký, ktorý by mal vyskúšať každý a každý barman by to mal vedieť. Dale DeGroff vytvoril nápoj v roku 2000 ako poctu kubánskym barmanom na začiatku 20. rokov 20. storočia.
Añejo (alebo starý) rum skutočne vyrába tento nápoj, takže je najlepšie neprekrádzať túto prísadu alebo pomarančový curacao (Cointreau je dôstojnou náhradou). Je to jednoducho skvelý miešaný nápoj, najmä v lete alebo kedykoľvek, keď chcete ochutnať Karibik bez príliš ovocného ovocia.
prísady
- 1 1/2 unca rum (añejo)
- 1/2 unca oranžového curacao
- 1/2 unca limetkovej šťavy
- 2 pomlčky Angostura Bitters
- 2 oz zázvorové pivo
- Ozdoba: 1 vápenné koleso
- G arnish: 1 plátok pomaranča
Kroky, ako to dosiahnuť
Postavte rum, curacao, limetkovú šťavu a horké nápoje v pohári vysokej gule naplnenom ľadom.
Najlepšie so zázvorovým pivom.
Ozdobte pomarančom a vápnom.
Prečo by ste mali vedieť meno Dale DeGroff
Dale DeGroff je jedným z majstrov modernej mixológie. Jeho prezývka je „King Cocktail“ a vďaka svojim desaťročným skúsenostiam za barom prispel k transformácii modernej koktailovej scény. Je autorom viacerých barmanských sprievodcov vrátane „ The Craft of the Cocktail “, čo je nevyhnutné pre knižnicu každého barmana.
Mnoho z dnešných najlepších barmanov sa pozerá na DeGroffa ako na legendu a vyvinul množstvo fantastických koktailov. Medzi týmito dvoma by sme mali zvážiť „modernú klasiku“.
Anejo Highball a Irish Blond majú tento klasický štýl, ktorý milujeme dobre vypracovanými kokteilmi, sú to jednoducho nové doplnky do scény. Predvádzajú zručnosti a štýl DeGroffa a sú skutočne nezabudnuteľnými nápojmi.
Írska blondínka je jednoduchá zmes 2 uncí írskej whisky Michael Collins, 3/4 unca pomarančového curacao, 1/4 unca shiara Fino a pomaranča horkej. Mieša sa, potom sa namočí do koktailového pohára, kým sa nad nápojom prejaví plamená pomarančová kôra.
Aký silný je Anejo Highball?
Anejo Highball váži okolo 17 percent ABV (28 dôkazov), čo z neho robí pekný neformálny nápoj na šťastnú hodinu a lenivé popoludnie.
Značky receptov:
- rumový koktail
- americký
- cookout
- koktail
