Lilechka75 / Getty Images
Po čakaní celej zimy na niečo svieže nemôže byť zladená ľahká a živá chuť jarného hrášku. Hrach je perfektnou zelenou ingredienciou v receptoch. Tu je päť bylín, ktoré sú ideálne na ochutenie receptov hrachu.
-
mäta
Elena Moskalenko / Getty Images
Mincovňa je typická bylina pre hrach. Vyskúšajte ho v muškátovej múke aj v recepte na dusenom hrášku s maslom.
MInt sa najlepšie používa, keď nasekáme a hádzame na hráškové pokrmy po uvarení. Mnoho receptov vyžaduje pridanie trochu cesnaku spolu s mätou.
Trochu mäty ide dlhá cesta. Ak pestujete svoj vlastný, v kuchyni vám poskytne všetko, čo potrebujete na palube alebo na terase, kontajner mäty.
-
petržlen
IcemanJ
Petržlen je prekvapivo nádherný pár pre hrášok. Svetlá, takmer citrusová aróma byliny prináša sviežosť jednoduchého hrachového šalátu.
Nasekanú petržlenovú vňať možno pridať do receptov hrachu pred začiatkom varenia alebo sa môže pridať po varení tesne pred podávaním. Citrusová aróma bude obzvlášť silná, ak sa petržlen pridá priamo pred podávaním.
Čerstvá petržlen je obzvlášť dobrá. Nádoba na petržlen je pestovateľná v interiéri veľmi ľahko a poskytne čerstvú petržlen, kedykoľvek ju budete potrebovať.
-
rozmarín
Judith Haeusler / Getty Images
Rozmarín je známy tým, že má silnú živicovú chuť. Veľmi dobre sa páruje s hráškom, najmä v jahňacej miske. Teraz je ten správny čas na spotrebovanie sušeného rozmarínu, ktorý ste ušetrili od minulého roka, pretože chuť je stále vynikajúca. Ak pridávate sušený rozmarín, obzvlášť dobre ho rozdrvte. Ak ho pridáte na začiatku procesu varenia, bude mať pred podávaním čas na mierne zmäknutie v miske.
Rozmarín môže trvať dlhšie, ak ho používate v polievke, ale pridaná chuť je vynikajúca a stojí za námahu.
-
šalvia
Norma Murace Melia / Getty Images
Šalvia je bylina, ktorú môžete mať vo veľkých množstvách, ak ju pestujete vo svojej záhrade. Ale nájdete veľa použitia šalvie v miskách z hrachu na jar.
V miske čerstvého hrachu zmiešanej do hustej máčacej formy sa môžu na odobratie a konzumáciu zmesi použiť vyprážané listy šalvie.
Nasekaná šalvia je silne ochutená bylina, ktorá sa používa na dosiahnutie maximálneho účinku v kastróloch a polievkach, ktoré požadujú hrášok spolu s ďalšími prísadami. Je to užitočné najmä v receptoch, ktoré si tiež vyžadujú silne ochutené mäso.
-
pikantné
Summer Savory. Dave King
Letná slaná chuť (jednoročná bylina s miernejšou chuťou ako trvalá zimná slaná) spája studne s ľahšími jedlami, vďaka čomu je dokonalým doplnkom v jednoduchej miske čerstvých máslových jarných hrachu.
Silnejšia chuťová prísada v zime môže byť dobrým doplnkom k duseným mäsom, polievkam a kastrólom obsahujúcim viac ingrediencií vrátane hrachu.
