Smrek
Príprava jedla, ktoré vyhovuje stravovacím potrebám všetkých vašich hostí, sa môže javiť ako náročná úloha. Plánovanie vegánskej večere bez lepku je však jednoduchšie, ako si myslíte. Existuje prekvapivo veľké množstvo fantastických a jednoduchých jedál, ktoré môžete pripraviť, pričom sa vyhnete pšeničným a živočíšnym bielkovinám vrátane mliečnych výrobkov a vajec. Od indických karí po ázijské hýbané hranolky - dokonca aj chilli a kastról - tieto recepty sú ideálne pre každé jedlo.
-
Červené thajské kari s tofu
Alice Martini / Getty Images
Thajské karí sú plné chuti a ponúkajú ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré si všetci zamilujú. Omáčka v tomto červenom thajskom kari s receptom tofu sa vyrába z kari pasty nakúpenej v obchode, čerstvej bazalky a koriandra a kokosového mlieka, ktoré sa používa na ochutenie zmesi tofu, mrkvy, hrachu a detskej kukurice. Podávajte na ryži alebo inom bezlepkovom celozrnnom zrne, ako je quinoa alebo kaniwa, a máte jedno jedlo v jednom jedle!
-
Červená čočka Sambar
mtreasure / Getty Images
Čočka je skvelá, ak máte rozpočet. Majú nízky obsah tuku, vysoký obsah vlákniny a veľmi univerzálny. Môžu byť použité v indickom dale alebo kari s kokosom a sú hviezdou tohto červeného šošovica sambar, jedného z najznámejších indických vegetariánskych jedál. Sambar je pikantná zmes červenej šošovice, horčičného semena, zelených chilli a ešte oveľa viac. Nenechajte sa však vystrašiť zdĺhavým zoznamom prísad. Toto je prekvapivo ľahko vyrobiteľné a úplne chutné!
-
Aloo Gobi
William Shaw / Getty Images
Aloo gobi je veľmi populárne indické jedlo, ktoré je prirodzene vegetariánske a bezlepkové. Tento recept obsahuje zemiaky a karfiol, ktoré sú korenené typickým indickým spôsobom a vytvárajú úžasné jedlo. Podávajte to spolu s niektorými kuracími cícermi a „paneerom“ s podlážkami a vaša večera bezlepková je hotová.
-
Ázijská ryžový šalát
Spruce / J. Hackett
Ryža môže byť základom kompletného bezgénového vegánskeho jedla a nemusí to byť nuda. Tento recept na ázijský šalát z ryže, ktorý sa opiera o zvyškovú hnedú ryžu, je vynikajúcim príkladom. Plnené snehom, paprikou, zelenou cibuľkou a mrkvou sa rýchlo spája. Ak sa vám páči, podávajte ho horúco, ale tento je tiež perfektne podávaný za studena.
-
Čierne fazule a sladké zemiaky
Smrek
Aj keď sa to nemusí zdať ako najúžasnejšia vegánska večera bez lepku, takmer každému sa páči táto vegetariánska čierna fazuľa a sladké zemiakové chilli. Tento chilli recept, vyrobený iba z fazule, sladkých zemiakov a korenia, sa určite stane novou obľúbenou rodinou. Ešte lepšie je, že si ho môžete pripraviť za menej ako hodinu.
-
Vegan Pad Thai
Natsicha / Getty Images
Mnohé ázijské rezance sú vyrobené z ryže alebo z bezlepkových zŕn a sú úplne vegánske. Udržujte ázijské rezance ako základ vo vašej špajzi, takže si môžete šľahať skvelé jedlá, ako je táto super ľahká vegánska podložka Thai s ryžovými rezancami. Kľúčom k tomu, aby bol bezlepkový, je výber náhradky sójovej omáčky bez pšenice, napríklad tamari.
-
Swiss Chard, Huby a Tofu Stir-Fry
Hranolky sú základom vegetariánskeho a vegánskeho cestovného poriadku, a to z dobrého dôvodu: Sú to rýchle a ľahké jedlá, ktoré si môžete pripraviť pomocou jednoduchých surovín, ktoré máte po ruke. Pre inšpiráciu vyskúšajte tento jednoduchý švajčiarsky mangold, hríb a tofu. Trvá iba 20 minút a je vynikajúci pri servírovaní na ryži alebo ázijských rezancoch spolu s jednoduchou domácou polievkou.
-
Kung Pao Tofu
CQYoung / Getty Images
Tofu neobsahuje lepok, pokiaľ dávate pozor na chuťové prísady. Je to vynikajúci zdroj bielkovín a vápnika pre vegánov bez gluténu a tento recept kfu pao tofu je vynikajúci spôsob, ako ho používať. Je to klasické čínske jedlo, ktoré bude každý milovať. Len nezabudnite použiť tamari a bezlepkový rastlinný vývar.
-
Zapečená prosa Gratinovaná kastról
Kastroly sú vynikajúcim jedlom pre zaneprázdnené rodiny a proso je skvelou základňou pre túto výdatnú ponuku. Táto pečená prosa zapečená kastrol je vhodná pre deti a dá sa šľahať a zaseknúť v rúre, aby ste ju uvarili, zatiaľ čo sa uchádzate o iné domáce povinnosti. Všetko, čo je potrebné na to, aby bolo bezlepkové, je vynechať sójovú omáčku a strúhanku.
-
BBQ pečené tofu
Smrek
Plátky lisovaného tofu zapečené v bezlepkovej barbecue omáčke sú jedným z najjednoduchších pokrmov, aké si môžete pripraviť - recept, ktorý môžete vytiahnuť počas najrušnejších nocí. Pečený tofu na grile je možné podávať jednoducho na šaláte alebo na bezlepkovom chlebe, čím získate vynikajúci sendvič. Pridajte stranu ako obyčajný ryžový pilaf a podáva sa večera!
