StockFood / Getty Images
Fráza „kura v každom hrnci“ sa opakovala v celej histórii, počnúc kráľom Henrym IV. Vo Francúzsku. Slová sľubujú dobré časy, dostatok jedla na jedenie, ako aj čas na oddych a zábavu. Dnes, ktorý sa označuje ako „hrniec“, je často pomalý sporák - stačí hodiť nejaké kurča, niekoľko ďalších ingrediencií, choďte do práce a vráťte sa domov na neuveriteľne aromatickú horúcu večeru.
Recepty siahajú od jedál inšpirovaných Indiou a Čínou po obľúbené južné jedlá a príjemné jedlo a sú vybavené bielym a tmavým mäsom, vykosteným kuracím mäsom a kosťou. Predtým, ako začnete robiť jedno z týchto jednoduchých a výdatných jedál s jedlom, musíte mať na pamäti pár vecí.
Tipy pre kurčatá Crockpot
Mnoho receptov kuracieho mäsa s pomalým varením s dlhou dobou varenia (8 až 10 hodín) si vyžaduje kuracie stehná alebo stehná - použitie vykostených kuracích stehien poskytuje bohatú chuť s nižšími nákladmi - ale ak vaša rodina uprednostňuje biele mäso, nezabudnite nakrájať varte 4 až 6 hodín, aby mäso nevyschlo. Okrem toho kuracie kosti vykostené a vykostené kuracie mäso má odlišné požiadavky na varenie, pretože kuracie mäso uvarené na kosti trvá dlhšie (a je tiež menej pravdepodobné, že sa prevarí). Bez ohľadu na to, aký typ kurčaťa použijete, vyskúšajte kurča potravinovým teplomerom, aby ste sa ubezpečili o svrbení (prsia sa robia pri 160 ° F a stehná a paličky pri 165 ° F).
Väčšina receptov na crockpot si vyžaduje odstránenie pokožky z kurčaťa kvôli jej pridanému tuku a menej ako krehkej textúre pomalého variča. Ak sa rozhodnete nechať pokožku zapečenú, najskôr kurča na olivovom oleji v panvici najprv zafarbite, aby ste vylepšili vzhľad hotového jedla.
Salsa Crockpot Chicken
Tento dvojzložkový recept vyrobený s vykosteným kuracím mäsom bez kože je rovnako jednoduchý ako vrstvenie kuracieho mäsa a salsy v riade, tlačenie štartu a vybehnutie dverí. V tomto recepte sa používa broskyňová salsa, ale mango salsa bude fungovať rovnako dobre pre tých, ktorí uprednostňujú sladkú chuť ovocia. Ak by ste radšej mali niečo pikantné, použite svoju obľúbenú salsu (alebo domácu) - stačí sa ubezpečiť, že použitá salsa je vysoko kvalitná.
Kuracie a sladké zemiaky
Tento pokrm inšpirovaný indickou kuchyňou kombinuje kuracie mäso so sladkými zemiakmi a kari pre dobre zaoblené jedlo. Kombinácia korenistých a sladkých poteší celú rodinu a naplní váš dom lahodnou vôňou.
Kuracie mäso a mrkva s pomalým sporákom
Citrón a kurča sa v tomto jedle dokonale pária, pretože kyselina pomáha krehnúť akýkoľvek kúsok kurčaťa, ktorý uprednostňujete. Oregáno a citrón vytvárajú sviežu chuť a zahrnutie zeleniny z neho robí jedlo samo o sebe. Podávajte toto jedlo nad ryžou alebo rezancami, pretože omáčka, ktorá vytvára, robí perfektnú zálievku na ktorejkoľvek škrobovej strane.
Čínske pečené kurča
Naučiť sa variť celé kurča sa môže zdať skľučujúce. Ale tento recept s pomalým varičom bez premýšľania z vás urobí pána s jedným receptom. Zázvor a prášok z piatich korenín dodávajú kurčaťu jeho komplexnú chuť a bohatú farbu. Kuracie mäso jednoducho obaľte koreninami, dajte na zeleninu v kastróle a nechajte niekoľko hodín variť.
Kuracie mäso a knedle
Rovnako ako babička - domáce knedle a všetky. Vyskúšajte tento recept, keď máte čas vybičovať knedle (ktoré sú omnoho lepšie ako nezdravá mixovaná škatuľa), ale príliš sa nestresujte - zvyšok receptúry vyžaduje len veľmi málo prípravy. Toto ukľudňujúce jedlo, ktoré je nakrájané na zeleninu, ako je mrkva, huby a hrach, je tiež celkom zdravé.
Kuracie mäso Crockpot a kyslá ryža
Na konci náročného pracovného dňa je ideálny recept na komfortné jedlo, ktorý je tiež večerným jedlom. Slanina, cibuľa a cesnak prinášajú bohatú chuť, zatiaľ čo kondenzovaná smotana z kuracej polievky dodáva úžasne krémovú bázu. Namiesto kondenzovaných polievok môžete použiť kuracie vývar a mlieko, aby bolo jedlo omnoho ľahšie a zároveň krémové.
Crockpot Sticky Chicken
Aj keď môžete namiesto vyrezaného vtáka použiť vykostené kurča, kosti mu dodávajú bohatosť, ktorú nemôžete získať od vykosteného kurča bez kože. Nemusí to byť ten najlepší recept, ktorý si môžete nechať uvariť a nechať uvariť - lepivosť medu a sójovej omáčky sa môže ľahko spáliť, ak sa uvarí príliš dlho. Podávame na ryži s bok choy alebo brokolicou.
Pizza Chicken
Toto roztočenie na klasickej kuracej parmezánovej muške spôsobí, že sa dospelí aj deti vrátia na niekoľko sekúnd. Vykostené kuracie mäso je ochutené a preliate cibuľou, cesnakom a paprikou a všetko je pokryté cestovinovou omáčkou, feferónkami a syrom. Spárujte ho s cestovinami alebo chrumkavým chlebom, aby ste vyčistili omáčku; môžete tiež nahradiť bravčové kotlety, aby ste získali iný roztoč.
Kuracie krémové mexické Crockpot
Zmeňte kuracie mäso (alebo morčacie mäso) na výdatné a chutné jedlo inšpirované mexickými pokrmami. Varené kuracie mäso sa pridáva do zmesi smotanových polievok, salsy, kyslej smotany, cibule, cesnaku a chilli v prášku a vrství sa medzi tortilly v pomalom hrnci. Je zakončená syrovým syrom a čerstvým koriandrom pre príjemné jedlo pre ľudí.
Crockpot Jambalaya
Tento korenený horúci zvršok robí skvelú zimnú guláš. Varte ho cez víkend a užívajte si ho pri sledovaní hry, potom zvyšky jedte celý týždeň na obed alebo rýchlu večeru. Pridanie údenej klobásy, kreviet a korenia Cajun transformuje kuracie prsia na autentické kreolské jedlo. Podávame na ryži uvarenej osobitne.
