Smrek
Popové lastúrniky každý deň v týždni, kdekoľvek sa vám páči, objednaním tuctu online. Tieto ustrice sú čerstvé a pripravené k jedlu a všetko, čo potrebujete, je škrupinový nôž a fľaša bublín alebo studené martini, ktoré ich všetky prenasledujú.
-
Príbrežné produkty Catalina
Ustrice Oriana Poindexter_Catalina.
Ustrice Oriana Poindexter_Catalina
Tento dodávateľ morských živočíchov, ktorý sa nachádza v San Diegu, je známy ako ryba sushi a je pripravený vám doručiť cez noc takmer každú čerstvú mäkkýš. Zahŕňa to ustrice chované na farme, bacuľaté a pevné lastúry zo San Quintin Bay a Erendira v Baja California a Mexiku. Tieto tichomorské ustrice sa umiestnia do vrecka na pestovanie ustríc, aby sa priviazali k oceľovému stojanu v oceáne, kde ich prúdy pohybujú okolo a pomáhajú im dorásť na asi tri až štyri palce pred ich zberom.
Jeden tucet beží 28, 99 dolárov a preprava cez noc v Spojených štátoch predstavuje 25 USD pre obyvateľov Kalifornie a 50 USD pre všetkých ostatných. To znamená, že pokiaľ si nekúpite hodnotu 300 dolárov, čo je asi 124 ustríc, potom je doprava zadarmo.
-
Rybí trh v Giovanni
@giovannis_fish_market
Na rodinnom, tridsaťročnom rybí trh Giovanni a galéra v Morro Bay v Kalifornii môžu návštevníci ochutnať jedny z najlepších a najčerstvejších morských plodov v okolí, medzi ktoré patria ustrice. V skutočnosti je to hneď vedľa ustrice. Vzhľadom na to, že oblasť je známa svojimi lastúrnikmi, je toto miesto ešte viac žiaduce.
Našťastie pre nás ich môžete dostať priamo k vašim dverám bez ohľadu na to, aký je váš štát. Vyberte si zo všetkých druhov odrôd vrátane Kumamoto, Kusshi, Grassy Bar, Hollie Wood, Blue Point, Fanny Bay a ďalšie.
Ceny začínajú asi 24 dolárov za tucet a prepravné sadzby začínajú 20 dolárov v Kalifornii a 50 dolárov mimo štátu. Každá objednávka bude odoslaná cez noc, takže viete, že je takmer taká čerstvá, ako keby ste z člna jedli ustricu.
-
Ustrice na ostrove Creek
Ustrice na ostrove Creek
Kaviár a ustrice dodané do domu? Čo iného by sa dalo potrebovať, okrem ostrého noža a možno ostrej fľaše mušketu? Ak si objednáte balenie do blokov alebo do balíčkov house party (zahŕňa aj krevety), môžete si ich kúpiť až na víno. Alebo si len dajte svoje lastúrniky výberom z jedálneho lístka. Vyberte si z Wellfleet, Mookie Blues, The Damn Yankee, Moon Shoal a samozrejme ustrice Island Creek.
Vertikálne integrované ustrice Island Creek v Duxbury v štáte Massachusetts založil Skip Bennett, syn homára, ktorý sa zamiloval do zvyšovania mušlí a ustríc. Aj keď nie všetky lastúrniky, z ktorých sa nachádza farma Island Creek Oyster, všetky sú ustrice udržateľné a zbierajú sa každý deň.
Ceny sa pohybujú od 95 dolárov za tri desiatky až 350 dolárov za balík epických blokových párty, ktorý obsahuje 100 ustríc a 250 gramov kaviáru, ako aj bezplatnú prepravu cez noc.
-
Taylor Shellfish Farms
Ustrice s omáčkou Tabasco. Foto © Hybridné obrázky / obrázky Getty
Skutočná láska ustríc učí vaše deti a deti vašich detí, aby sa hádali, rástli a uctievali dvojchlopňu. Preto Bill a Paul Taylor spolu so svojim švagrom Jeffom Pearsonom pokračujú v rodinnej tradícii a ponúkajú niektoré z najlepších ustríc v okolí. Od roku 1890 má táto rodina vo vodách Puget Soundu chov mäkkýšov a teraz môžete tieto ustrice severozápadného Pacifiku dostať kdekoľvek v štátoch. Jediné, čo musíte urobiť, je objednať online.
Keď sa rozhodnete, že potrebujete tieto chutné zinkové a bielkovinové bomby, vyberte si z radu veľkostí a typov. Patria sem špecializované ustrice Totten Inlet Virginica, ktoré rastú iba v oblasti; extra malé a malé tichomorské ustrice; väčšie odrody grilovania; a už vylisované ustrie v nádobe.
Ceny začínajú na 40 USD a preprava cez noc je 10 USD pre Západný Washington a Severozápadný Oregon; a 40 USD pre zvyšok krajiny. Majte na pamäti, že sa expedujú iba od pondelka do štvrtka, čo znamená, že čerstvé ustrice sa dodávajú od utorka do piatka.
-
Real Oyster Cult
Real Oyster Cult
Jednou z pekných vecí v tejto malej ustrici je to, koľko chutných druhov ustríc, ktoré sú schopní ponúknuť. Dôvod? Nie je to jedna farma, ktorá predáva ustrice, ale kurátorský výber z viac ako 70 fariem. To znamená, že nikdy nebudete vedieť, čo môže byť v ponuke. Mohol by to byť ten svieži a sladký potok Paine z Massachusetts? Alebo možno tucet mäsitých letných lásk z New London Bay v Kanade?
The Real Oyster Cult tiež zberá lastúrniky z vlastnej farmy v zálive Duxbury. Tieto drobné škrupiny tvaru srdca, nazývané ROC Reserve, obsahujú kúsok sladkého mäsa zabaleného v morských riasach, ktoré je hodné pre každého fanúšika ustríc.
Kúpte si ustrice vo zväzkoch alebo sa pridajte do ustríc mesačného klubu, aby ste ich každé štyri týždne chutne prekvapili a do vašich dverí sa dostal zážitok z ustríc. Regionálna doprava je teraz v Novej Anglicku bezplatná a ceny mimo Anglicka sa pohybujú až do 42 dolárov.
-
Rappahannock Oyster Co.
Rappahannock Oyster
Od roku 1899 je spoločnosť Rappahannock Oyster Co. rodinnou prevádzkou mimo zálivu Chesapeake. Je to obľúbený zdroj pre kuchárov po celej krajine, ako aj skvelý poskytovateľ služieb pre milovníkov ustríc, ktorí sa chcú uchýliť do súkromia svojho domova.
Nezabudnite vyskúšať podpis ustrice Rappahannock River, lastúrnik bohatý na minerály so sladkou maslovou esenciou, ktorá rastie od vzniku spoločnosti. Taktiež predávajú starú soľ, super brilantnú ustricu vypestovanú pri pobreží Číny. a Rochambeau, ktoré sú krehké a čisté, ako muškátové víno z ustríc.
Všetky stoja 25 dolárov za 25 a dodávajú sa z Virginie. Sadzba za prepravu je založená na tom, kde bývate a koľko kupujete.
