Spruce / Allyson Kramer
- Celkom: 41 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 26 minút
- Výťažok: 12 porcií
Tieto zábavné dobroty chutia rovnako ako hrnček horúceho kakaa, ktorý je priviazaný k mätovým cukríkom. Ak nemáte radi chuť mäty piepornej, jednoducho použite radšej 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu alebo mandľového extraktu.
Poleva sa vyrába pomocou vegánskych marshmallows - ktoré nájdete online alebo v rôznych obchodoch Natural Foods, ako sú Whole Foods -, takže naozaj trochu chutia ako šálka horúceho kakaa.
Tento recept obsahuje cícerovú múku, pretože sa používa nielen ako múka, ale aj ako náhrada / spojivo vajec. Pre tých z vás, ktorí zdvihnú obočie pri zaradení pohánky, buďte si istí - v týchto koláčoch to nemôžete ochutnať ani trochu. Do čokoládovej chuti však dodáva teplú hĺbku, ktorú by ste nemali vynechať. Ak nemôžete nájsť pohánkovú múku alebo jednoducho nemáte po ruke, môžete na jej miesto vložiť ďalšiu 1/2 šálky múčky.
prísady
- Pre košíčky:
- 1/2 šálky kakaového prášku
- 1 šálka múky cíceru (fazuľová múka / besan)
- 1/2 pohára múky z pohánky
- 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1 šálka granulovaného cukru
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1 lyžička soli
- 1/2 šálky olivového oleja (alebo vášho obľúbeného oleja na varenie)
- 1 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- Voliteľné: extrakt čajovej lyžičky mäty lyžičky (alebo vaše obľúbené arómy)
- 1 1/2 šálky mliečneho mlieka
- Pre marshmallow Frosting:
- 1 1/2 šálky (dobre zabalené) veganské mini marshmallows (napríklad Dandies)
- 1/4 šálky mliečneho margarínu
- 2 polievkové lyžice mlieka na mlieko
- 3 1/2 až 4 šálky cukrárskeho cukru
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, tento koláčový dezert je rozdelený do funkčných kategórií, aby vám pomohol lepšie naplánovať prípravu a pečenie.
Košíčky
Zhromaždite prísady.
Predhrievajte rúru na konzervy s teplotou 350 ° F a 12 pohárikov s papierovou vložkou.
Vo veľkej mise zmiešajte všetky ingrediencie až po olivový olej a dobre premiešajte.
Urobte si dobre uprostred a pridajte olivový olej, vanilkový extrakt, mätu pieporný extrakt, ak sa používa, a mlieko bez mlieka. Miešajte veľmi dobre, kým cesto nebude hladké.
Rozdeľte rovnomerne medzi 12 plechoviek a pečte 26 minút vo vyhriatej rúre alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté.
Poleva
Zhromaždite prísady.
V malej panvici roztavte marshmallows a margarín na miernom miernom ohni za stáleho miešania, až kým nebude hladký.
Vložte zmes do misky elektrického mixéra a pridajte do mlieka bez mlieka.
Dobre premiešajte, kým sa kombinuje.
Pridajte cukrársky cukor, trošku po sebe a miešajte vysokou rýchlosťou, až kým nebude našuchorený.
Mrazom ochladené košíčky a potom vložte do chladničky, aby sa pred podávaním spevnili.
Tip
- Skladujte vo vzduchotesnej nádobe do 4 dní.
Značky receptov:
- košíček
- zákusok
- americký
