Tu je odpočítavanie receptov a príprav, pri ktorých sa používa jedna z hviezd teplého počasia - sladké, šťavnaté, zrelé paradajka. Po tom, čo celé zimy trpia ružovými, chutnými a mäsovými paradajkami s nízkym obsahom chuti, nie je nič, čo by v lete hovorilo ako krásne, práve vybral paradajka. Najlepšia časť týchto receptov je, že sa dajú ľahko pripraviť.
-
Čerstvé paradajky, kozie syry a bylinkový šalát
Chris Bolze / EyeEm / Getty Images
Táto kalifornská miska je najmenej tradičným členom tohto zoznamu, ale jedna chuť tohto šalátu a akékoľvek pochybnosti o jeho zaradení budú prerušené. Roztrhajte listy hlavy jemného šalátu s maslom a nakrájajte na čerstvo nakrájané paradajky, pár plátky uhorky a veľkorysú drobenku čerstvého kozieho syra.
Dochutíme soľou a čerstvým mletým čiernym korením podľa chuti a dochutíme veľkým posypaním sladkých bylín - bazalkou, petržlenom, estragónom a mätou. Trochu mrholenia olejom a octom je všetko, čo je potrebné na dokončenie tohto lahodného paradajkového šalátu.
-
Čerstvé paradajkové pizze
Jacob Snavely / Getty Images
S tradičným plátkom pizze nie je nič zlé. Ale v polovici leta urobte z tejto pizze niečo skutočne zvláštne, s plátkami čerstvých dedičských paradajok. Predtým, ako začnete so syrom, jednoducho usporiadajte tenké plátky čerstvých paradajok na obvyklú omáčku. Nezabudnite dochutiť soľou a čerstvým mletým čiernym korením, aby ste skutočne dokázali tieto príchute.
-
Čerstvé paradajky pečené v rúre
4kodiak / Getty Images
Ako môže potvrdiť každý, kto má na záhrade niekoľko rastlín čerešňových paradajok, všetko, čo potrebujete, aby ste mohli využiť všetky tieto doplnky, musíte mať ľahký recept! Susedia si vezmú iba toľko. Rozdeľte ich na polovicu, vyhoďte extra panenským olivovým olejom, soľou a čerstvým mletým čiernym korením, možno niekoľkými prameňmi byliniek a pečte v pomalej peci, kým nie je karamelizovaná. Po ochladení sa tieto pečené paradajky môžu používať v nespočetných receptoch.
-
Grécky šalát s čerstvými paradajkami a
Franz Marc Frei / Getty Images
Grécki prisťahovalci, ktorí sa usadili na Stredozápade, priviedli tento klasický čerstvý šalát na americké stoly. Grécky šalát je perfektný recept na vychutnať si sladké, zrelé cherry paradajky, spolu s tradičnými uhorkami, cibuľou a syrom feta.
-
Čerstvé paradajka Gazpacho
Obrázky Philippe Desnerck / Getty
Gazpacho je vynikajúca polievka za teplého počasia, pretože ju jete chladno. Tento recept je pomerne tradičný a skutočne ukazuje dobrotu paradajok vyzretých viničom. Môžete si urobiť toto gazpacho rovnako jemné alebo korenené, ako si želáte úpravou množstva papriky.
-
Čerstvý paradajkový šalát
Clay McLachlan / Getty Images
Je to taký ľahký a krásny tanier na chlad, ktorý sa podáva pri každom letnom jedle. Paradajkový a mozzarellový šalát s čerstvou bazalkou je klasická kombinácia a táto verzia obsahuje každý kúsok rajčiaka ako svoj vlastný šalát.
-
Slanina, šalát a paradajkový sendvič
StockFood Creative / Getty Images
Paradajky sú bežným doplnkom všetkých druhov amerických sendvičov, ale žiadny sendvič nevykazuje sladkú pikantnú dobrotu letných paradajok ako BLT! Chrumkavý šalát, údená slanina, majonéza, ktorá všetko viaže dohromady - pre radosť z čerstvých letných paradajok to nie je o nič lepšie.
-
Len Tomato
Ursula Alter / Getty Images
Jedinečný spôsob, ako si vychutnať čerstvé, sladké, zrelé letné paradajky, je vytrhnúť z viniča, oprášiť ho holými rukami a zjesť ako taký. Jeho horúce šťavy explodujú s mesiacmi slnečného svitu. Každý, kto pestuje paradajky, bude svedčiť o tom, že sa to nezlepší. Ak nemáte vlastnú záhradu, ďalšou najlepšou vecou by bolo navštíviť poľnohospodársky trh a vychutnať si práve vybranú chuť.
