Xanya69 / Getty Images
Tradičné grécke varenie sa silne spolieha na varné platne a rúry na pečenie a jedlá, ktoré často druhý deň lepšie chutia. Ale aj grécki kuchári skončia s niektorými zvyšnými jedlami. Začnite so zvyškom, potom použite tieto grécke recepty na poskytnutie riešenia.
-
Zostávajúca pečienka: grécky kúsok mäsa s kôrovou omáčkou
LauriPatterson / Getty Images
Zabaľte kúsky zvyšku hovädzieho alebo jahňacieho mäsa pečeného v pirohu (domácom alebo kúpenom v obchode) a pečte s báječným výberom bylín a korenín a vytvorte klasický mäsový koláč (kreatopita, povedzme: kray-ah-TOH-gepard).
-
Zostatok karfiolu (alebo brokolice): grécky 3-syrový koláč
helovi / Getty Images
Tento syrový koláč je vynikajúcim riešením pre zvyškovú dusenú alebo varenú zeleninu: Recept vyžaduje silnú, krémovú syrovú omáčku vyrobenú z kombinácie ostrých a jemných syrov. Nalejte omáčku na karfiol, posypte ešte syrom a pečieme. (A je to úžasné aj s brokolicou!)
-
Zostávajúce varené mäso: grécke zábaly Pita
LauriPatterson / Getty Images
Pita zábaly sa ľahko vyrábajú podľa vášho výberu náplní alebo používajú zvyšné jahňacie, kuracie, bravčové alebo hovädzie mäso. Sú to pre rodinu zábavné: položte ingrediencie na taniere na stôl a nechajte každého, aby si vytvoril svoj vlastný.
-
Zostávajúce vegetariáni: grécka omáčka Avgolemono na vrchole
Juanmonino / Getty Images
Táto krémová omáčka má citrónovú chuť, ktorá skvele funguje s väčšinou zeleniny. Použite ho na osobitný dotyk zvyškov zeleniny, ktoré obsahujú mleté mäso, ryžu alebo len obyčajnú zeleninu, v ktorej sa snúbi citrónová chuť.
