Leah Maroney
- Celkom: 30 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 1 tucet (12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 166 | kalórií |
| 11g | tuk |
| 13g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 tucet (12 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 166 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 11 g | 14% |
| Nasýtený tuk 6g | 29% |
| Cholesterol 98 mg | 33% |
| Sodík 258 mg | 11% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 13 g | 5% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 113 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Každý potrebuje jednoduchý a ľahký recept na čučoriedkové muffiny. Sú to klasické. Sú chutné. Sú pekné.
Tento recept je veľmi jednoduchý. Určite chutí oveľa lepšie ako mix a je rovnako ľahké ho vyrobiť. Trvá to iba jednu misku a odmerku, takže čistenie je tiež veľmi jednoduché !! Majú tiež oveľa menej kalórií ako muffiny, ktoré môžete získať v pekárňach a kaviarňach.
Môj manžel miluje muffiny a ja ich nenúti dosť často! Tento recept robí tucet, takže ich môžete ľahko zmraziť. Ak ste pripravení im znova slúžiť, rozmrazte ich a nakrájajte na polovicu a opekajte! Sú rovnako chutné a zostanú čerstvé až 2 mesiace!
Zistil som, že je najlepšie používať čerstvé čučoriedky a veľa z nich. Mrazené divočiny chutia skvele, ale často zafarbia celú muffinovú farbu, čo v skutočnosti nie je moja vec. Ak vám to nebude vadiť, potom určite môžete zamrazené zameniť. V ideálnom svete by som mal vždy po ruke čerstvé divoké čučoriedky, ale leto je stále ďaleko, ďaleko a zostal som tu s bluesom, ktorý si kúpil tuk. Myslím, že divoké čučoriedky majú lepšiu chuť a sú vhodnejšie na pečenie, ale používajte to, čo nájdete!
Čučoriedky určite nahradíte iné ovocie. Vyskúšajte jahody, maliny alebo brusnice! Vanilkový extrakt môžete nahradiť aj inými extraktmi, napríklad pomarančom alebo citrónom.
Podávajte tieto krásne muffiny s čerstvým maslom, miešanými vajíčkami a chrumkavou slaninou!
prísady
- 1 1/3 šálky viacúčelovej múky (nebielenej)
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 2/3 šálky cukru
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 6 polievkových lyžíc masla (nesolené, roztavené)
- 1/4 šálky kyslej smotany
- 1/2 šálky plnotučného mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 veľké vajíčko
- 1 šálka čučoriedok (čerstvých)
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 400 stupňov.
Vysajte suché prísady vo veľkej mise.
Uistite sa, že ste roztopené maslo ochladili na izbovú teplotu (môže sa tiež nahradiť olej). V miešacej miske alebo odmernej nádobe spolu premiešajte vajíčko, mlieko, kyslou smotanu, vanilku a rozpustené maslo.
Urobte si dobre uprostred suchých prísad. Vlhké ingrediencie nalejte do studne a za miešania miešajte.
Úplne kombinujte ingrediencie, vrátane čučoriedok, až kým nebudete mať cesto, dajte pozor, aby ste ich nepremiešali. Ako to sedí, mierne zhustne.
Zarovnajte muffinovú panvicu s papierovými kelímkami alebo namažte muffinové jamky maslom alebo repkou. Naplňte plechovky na 2/3 cesty.
Muffiny pečieme 25 minút. Ak nepoužívate papierové šálky, posuňte nôž okolo okraja muffinov.
Podávajte ešte v teple!
Značky receptov:
- bobule
- raňajky
- americký
- Leto
