Diana Rattray
- Celkom: 35 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 25 minút
- Marinované: 2 hodiny
- Výťažok: 8 porcií
Tieto jednoduché vyprážané kuracie prúžky sú vynikajúce s omáčkou a hranolkami. Vychutnajte si ich s dresingom na ranči, pikantnou chilli majonézou alebo remuládovou omáčkou z Louisiany. Receptúra je vyrobená z kuracích prsia, ale môžu sa použiť vykostené stehná alebo kuracie ponuky.
Náterová zmes je jednoduchá kombinácia múky a korenia Cajun. Alebo použite povlečenú zmes na vyprážanie.
prísady
- 3 kuracie kurča (vykostené kuracie prsia alebo stehná)
- 1 šálka horúcej papriky (napr. Texas Pete, Trappey's, Frank's)
- Na povrchovú úpravu:
- 1 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1 1/2 lyžice korenia Cajun
Kroky, ako to dosiahnuť
Kuracie mäso nakrájajte na kúsky prstov a kúsky vložte do plastového vrecka so zipsom. Nalejte horúcu omáčku do vaku a otočte, aby ste kurča dôkladne obaľovali.
Vrecko uzavrite a vložte do chladničky; marinovať jednu až dve hodiny. Kuracie mäso občas otočte, aby bolo kurča dobre obalené.
Zahrejte olej v hlbokej, ťažkej panvici na 360 ° F.
Kuracie kúsky nakrájajte na povrchovú vrstvu a smažte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
Značky receptov:
- Kura
- entrée
- Cajun
- mardi gras
