Smrek
- Celkom: 20 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 15 minút
- Výnos: 3-4 šálky (3-4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 858 | kalórií |
| 76g | tuk |
| 11g | sacharidy |
| 32g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 3-4 šálky (3-4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 858 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 76 g | 98% |
| Nasýtený tuk 14g | 70% |
| Cholesterol 678 mg | 226% |
| Sodík 2642 mg | 115% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 11 g | 4% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 32g | |
| Vápnik 150 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Vajcová polievka je skutočne jednoduchá varená kuracia vývar a je považovaná za čínske pohodlie. Vajcová polievka (nazývaná tiež polievka z kvetinových vajíčok) je v čínštine známa ako 蛋花湯.
Vo svojej najjednoduchšej forme sú potrebné iba samotný vývar, vajcia a jarná cibuľka (známa tiež ako zelená cibuľka alebo škorica), ale môžete pridať ďalšie prísady, ktoré vyhovujú vašim chuťovým pohárikom.
Niektorí ľudia majú radi vývar na polievku z vajíčok, aby bola celkom nevýrazná, takže chuť vajca môže skutočne vyniknúť. Kuracie alebo zeleninové zásoby sa však môžu použiť na varenie polievky z vaječných kvapiek, pretože to bude oveľa lepšie chutiť.
Mnoho reštaurácií podáva zahusťovaciu polievku z vajcovej kvapky (pozri Ako na polievku z kuracieho vajca nižšie) pomocou kukuričnej múky / kukuričného škrobu alebo zemiakového škrobu. Použitie zemiakového škrobu dodá jasnejšiu polievku, zatiaľ čo kukuričná múka / kukuričný škrob vytvorí polievku, ktorá bude vyzerať zakalená, ale stále chutná.
Sledujte teraz: Ľahké čínske vaječné kapustové recepty
prísady
- 4 šálky kuracieho vývaru (alebo pažby)
- 2 veľké vajcia (ľahko porazené)
- 1 až 2 jarné cibule (jemne nasekané)
- 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia
- Soľ (podľa chuti)
- Voliteľné: pár kvapiek sezamového oleja
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
V wok alebo panvici uvarte 4 šálky kuracieho vývaru alebo pažby.
Veľmi pomaly nalejte do jemne zbitých vajíčok stály prúd. Ak chcete urobiť kúsky, rýchlo miešajte vajíčko v smere hodinových ručičiek 1 minútu. Ak chcete vytvoriť tenké prúdy alebo stuhy, opatrne premiešajte vajíčka v smere hodinových ručičiek, až kým sa nevytvoria.
Smrekové obrázky
Polievku ochutíme bielym korením, soľou a sezamovým olejom.
Nalejte do misiek a ozdobte jarnou cibuľkou.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Tip
- Ako nahriať polievku: V malej miske alebo odmerke premiešajte 1 až 2 polievkové lyžice kukuričnej múky / kukuričného škrobu alebo zemiakového škrobu s 1/2 šálky vody, až kým nebude hladká. Pred pridaním vajíčok vložte pastu do kuracieho mäsa pomaly. Postupujte podľa ostatných pokynov.
Značky receptov:
- Paradajka
- vajcová polievka
- príloha
- čínsky
