Bravčové mäso s omáčkou Southern Style + Coleslaw Sandwich. Grilovaný syr
- Celkom: 7 hodín 30 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 7 hodín
- Výťažok: 1 sendvič (porcie 1)
Tento masový sendvič s bravčovým mäsom na grile z južného štýlu je doplnený lahodnou sladkou a pikantnou omáčkou na grile, smotanovým cesnakom a nakladaným jalapenosom a je plnený do chrumkavej a maslovej sezamovej buchty.
prísady
- Pre bravčové mäso s BBQ:
- 1 bravčové zadok
- 1 polievková lyžica. korenie
- 2 lyžice. chilli prášok
- 2 lyžice. soľ
- 1/2 šálky svetlo hnedého cukru
- 1/2 lyžičky. kajenské korenie
- 2 lyžice. mletá káva
- Pre sendvič:
- 1 sezamová buchta
- Bravčové vytiahnuté 1/2 lb.
- 2 lyžice. BBQ omáčka (Máme radi sladké lúče)
- 2 lyžice. mayský coleslaw
- 1 polievková lyžica. nakladaný jalapeňos
- 1 pat soleného masla
Kroky, ako to dosiahnuť
Kombinujte korenie, chilli, soľ, svetlo hnedý cukor, kajenský korenie a mletú kávu a zamiešajte. Masírujte tento rub do bravčovej pažby a pevne zabalte do hliníkovej fólie. Vložte mäso do fajčiara s hranolkami jablone a fajčite na 2 hodiny pri 220 ° C.
Zabalené bravčové mäso preneste do rúry a pečte ďalších 200 hodín pri teplote 200 stupňov alebo kým sa mäso nerozpadne.
Teraz je čas na coleslaw. Vždy hovorím, že máte obľúbený alebo známy recept - použite to! Ak potom nebudete nasledovať môj náskok a nakrájajte zelenú zeleninu veľmi jemne a slane. Nechajte soľ nasiaknuť vodou.
Medzitým pridajte 2 diely cmaru na 1 diel maya a ochutte cukrom, soľou a čiernym korením. Pridajte postriekanie octom a premiešajte. Omáčku vyhoďte kapustou a mrkvou a odložte.
Zložte sendvič - Vezmite sezamové buchta a jemne ho rozdeľte na polovicu. Na každú stranu natrite trochu masla a vložte ho do panvice, kým nezačne krehnúť.
Vyberte z panvice a položte vytiahnuté bravčové mäso na spodnú buchtu a zakryte omáčkou BBQ. Ďalej pridajte zelie a nakladané jalapenos. Položte druhú polovicu housky na vrch a podávajte.
Značky receptov:
- sendvič
- vytiahnutý bravčový sendvič
- BBQ ťahané bravčové mäso
- desiata
