Smrek
- Celkom: 33 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 18 minút
- Výťažok: slúži 4 až 6
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 950 | kalórií |
| 54g | tuk |
| 20g | sacharidy |
| 92g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: slúži 4 až 6 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 950 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 54 g | 69% |
| Nasýtený tuk 16g | 79% |
| Cholesterol 293 mg | 98% |
| Sodík 723 mg | 31% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 20 g | 7% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 92 g | |
| Vápnik 145 mg | 11% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento ľahký pánsky recept na kuracie mäso a slaninu trvá iba pár minút, kým sa pripraví a uvarí. Slanina mu dodáva veľa skvelej dymovej chuti. Chutná kyslá smotanová omáčka dokonale dokončí toto rýchle a ľahké kuracie jedlo.
Kuracie mäso podávajte s horúcou varenou ryžou alebo rezancami a brokolicovým šalátom alebo obľúbenou vedľajšou zeleninou na chutné každodenné jedlo.
prísady
- 4 až 6 plátky slaniny (odkvapkávanie vyhradené)
- Košer soľ (podľa chuti)
- Čerstvo zomleté čierne korenie (podľa chuti)
- 4 až 6 polovíc kuracích pŕs
- 2 až 3 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- 1 lyžica masla
- 4 zelené cibule (tenké plátky)
- 1 strúčik cesnaku (mletý)
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 1 lyžica petržlenu (čerstvo nakrájaná)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Slaninu varte v rúre.
Smrek
Po dokončení odkvapkajte papierovú utierku a potom kocky, pričom odkvapkajte slaninu na neskôr.
Smrek
Kuracie mäso umyte a utrite suchou utierkou.
Smrek
Libra medzi doskami z plastového obalu, kým nie je riedená a rovnomerná. Páčia sa nám ich asi 1/2-palcové hrubé, pretože to tiež pomáha kuraťu rovnomernejšie a rýchlejšie variť.
Smrek
Kuracie posypte soľou a korením a jemne posypte múkou.
Smrek
Dajte pár čajových lyžičiek slaniny a 1 polievkovú lyžicu masla na veľkú panvicu alebo panvicu na miernom ohni. Keď je maslo penové, pridajte kuracie prsia.
Smrek
Kuracie mäso varte asi 4 minúty na každej strane, až kým nebude pekne opečené.
Smrek
Vyberte kurča na tanier a do panvice pridajte zelenú cibuľu a cesnak.
Smrek
Varte za miešania asi 1 minútu, kým cibuľa nezmäkne. Vyberte cibuľovú zmes do misy a odložte.
Smrek
Vráťte kura do panvice a pridajte kurací vývar. Priviesť do varu. Znížte teplo, prikryte a duste asi 5 minút.
Smrek
Odstráňte kryt, pridajte cibuľovú zmes a nakrájanú slaninu a pokračujte vo varení 1 až 2 minúty, kým nebude horúci.
Smrek
Štrbinovou lyžicou vyberte zmes kurčaťa a slaniny na servírovací tanier.
Smrek
Kyslou smotanou vmiešajte do zvyšnej tekutiny, varte a miešajte, kým nie je horúca a dobre premiešaná. Nepovarujte.
Smrek
Na kuracie mäso a slaninu nalejte zmes kyslej smotany.
Smrek
Pred podávaním kurča ozdobte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávajte horúce a užívajte si!
Tip
- Kuracie a kyslá smotana podávame s horúcou varenou ryžou, maslom rezance alebo varenými alebo pečenými zemiakmi spolu s obľúbenou vedľajšou zeleninou alebo hodeným šalátom.
Značky receptov:
- slanina
- kuracie mäso a slanina
- kyslá smotana
- entrée
