Per Arvid Aasen / Moment / Getty Images
Rasca je bylina, ktorá sa našla v starodávnych potravinách až do súčasnosti. Názov pochádza z arabského slova pre semeno: karawya. Rasca má sladkú chuťovú chuť, vďaka čomu je krásnym doplnkom k bohatým jedlám. Hovorí sa, že upokojuje tráviace ťažkosti a pomáha s plynmi a stiesňujúcimi sa úľavami.
pestovanie
Rasca sa musí pestovať v bohatej pôde a na plnom slnku. Výsev sa vykonáva vonku na konci jari alebo začiatkom jesene. Rasca sa nechce transplantovať, preto semená vysádzajte v ich stálom dome. Akonáhle vyklíčili, boli rastliny najsilnejšie od seba vzdialené najmenej 8 palcov.
sklizen
Zhromaždite listy, keď jete, keď je mladý. Používajú sa ako šalátová bylina. Sušené, môžu sa používať po celý rok. Semená sa posypú bohatým jedlom, aby pomohli tráveniu. Kmín je vynikajúca bylina na varenie s jablkami a syrmi. Pridajte semená do svojho chleba a iného pečeného tovaru.
ukladanie
Rasca sa ľahko ukladá. Vysušte hlavy osiva tak, že ich zavesíte hore nohami, buď nad nimi s vrecom alebo kontajnerom, ktorý zachytí padajúce semená pri ich usušení. Vysušené semená sa môžu podľa potreby skladovať vo vzduchotesnej nádobe.
príchuť
Kmín má aromatickú sladkú chuť, ktorá vám pri uhryznutí naplní ústa chuťou. Je to prírodne sladká bylina s príchuťou sladkého drievka, ktorá je vhodná na pridávanie do akéhokoľvek pokrmu, ktorý potrebuje výťah. Bohaté jedlá, ktoré vám môžu dať zažívacie ťažkosti, môžu zahrnovať rascu buď pri ich príprave, alebo pri liečbe po večeri, ktoré pôsobia proti narušeniu čriev, ktoré niekedy vedie k nadmernému prežívaniu. Pri výrobe kapusty kapusta opatrne osypte ľahkým posypaním rascou, aby ste v hotovom výrobku získali zaujímavé zvraty.
Korene rastliny rasce sa dajú zozbierať a použiť rovnako ako v prípade koreňovej zeleniny. Pridajte ich do svojho pečeného hovädzieho alebo bravčového mäsa. Chutné sú aj vtedy, keď sa pridajú na panvicu jesennej zeleniny, ktorá sa jednoducho praží v rúre.
Chutný je aj list rasca. Používajte ich čerstvé ako šalátové bylinky a vysušte ich malým alebo žiadnym teplom, aby ste počas zimy mohli krásne pridať do svojich polievok. Listy je možné zbierať celé leto, bez toho, aby to obťažovalo celkový rast byliny.
Rasca je lahodná bylina, ktorá sa ľahko pestuje. Je bezpečný pre deti a môže sa ľahko pestovať v interiéri, pokiaľ je dostatok svetla.
