David Beaulieu
Rastliny červeného balzamu sú pestované za svetlé šarlátové kvety a sú bylinnými trvalkami. Považujú sa tiež za byliny v tom zmysle, že boli určené na kulinárske a liečivé použitie. Balzam na červené včely je súčasťou rodiny mäty a jej aromatické listy majú mätovú vôňu.
Taxonómia a popis rastlín
Taxonómia rastlín zaraďuje rastliny balzamu do červena (alternatívne nazývané „šarlát“) do kategórie Monarda didyma . „Oswego čaj“ je ďalší všeobecný názov. "Cambridge Scarlet" je populárny kultivar s červenými kvetmi. Podobné rastliny s kvetmi levandule sú tiež populárne; klasifikované ako Monarda fistulosa , používajú sa pod spoločným názvom „divoký bergamot“.
Rastliny balzamu červenej včely produkujú zhluky šarlátových kvetov v polovici až koncom leta. Charakteristické kvety „ostnatý účes“ patria medzi ich hlavné predajné miesta a schopnosť rastlín priťahovať voľne žijúce zvieratá a ich kulinárske a liečivé využitie. Rastliny sú dlho kvitnúce trvalky, ktoré môžu dosiahnuť výšku 3 stopy alebo viac.
Pestovanie balzamu červeného
Rastliny balzamu červenej sú pôvodom z východnej severnej Ameriky a môžu sa pestovať v zónach odolnosti rastlín USDA 4 až 9. Kvitnú na úplnom slnku až po čiastočný tieň a najlepšie rastú vo vlhkej pôde. Na obohatenie a uvoľnenie pôdy pre rastliny z rastlín Monarda didyma môžete použiť úpravy pôdy, ako je napríklad kompost. Majú tendenciu sa menej šíriť v ílovitej pôde, čo môže alebo nemusí byť dobrá vec. Tieto trvalky sú tiež užitočné na vlhkých miestach, kde by iné trvalky mohli zápasiť, pretože sú to jemné rastliny na mokrej pôde.
Kulinárske a liečivé použitie
Okrem zamestnania na estetické účely v krajine je balzam červenej včely tiež jedlá bylina. Jeho kvety sa používajú na ozdobenie a ochutenie šalátov a iných pokrmov a môžu sa sušiť a použiť na výrobu korenkovo sladkého bylinného čaju. Liek Monarda didyma sa z lekárskeho hľadiska používa na liečbu vyrážok a iných podráždení pokožky a môže sa z neho vytvoriť balzam na liečbu bodnutí včiel (teda primárny všeobecný názov). Kolibríky a motýle majú tiež radi balzam na červené včely a bežne sa pestuje tak, aby priťahoval včely, ktoré pomáhajú opeľovať iné rastliny.
Starostlivosť o rastliny
Balzam na včely má tendenciu agresívne sa šíriť, takže by ste mali rastliny rozdeľovať každých pár rokov skoro na jar, aby ste im zabránili v preberaní (pokiaľ si to neželáte). Tiež, deadhead kvety na podporu opätovného kvitnutia.
Včelí balzam je náchylný na múčnatku, najmä koncom leta. Ak vaše rastliny podľahnú múčnatke po tom, ako si užite kvety chvíľu, môže byť najlepšie ich orezať späť na zem a správne zlikvidovať rezaný rast (neumiestňujte ho do kompostového koša). Prípadne, ak prídu príliš skoro na práškovú pleseň a vysekávanie rastlín je vylúčené, skúste postrekovať roztokom pozostávajúcim z troch častí vody na jeden diel mlieka.
Aby ste sa v prvom rade vyhli plesniam, udržiavajte tieto trvalky rozmiestnené a rozdelené tak, aby okolo nich cirkuloval vzduch. Pri zavlažovaní umiestnite záhradnú hadicu do spodnej časti rastlín, nie do zavlažovania zhora, čo zbytočne zvlhčuje listy. Prášková pleseň je druh huby a huby sa daria vo vlhkých podmienkach.
