Rhonda Parkinson
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 až 5 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 852 | kalórií |
| 20g | tuk |
| 133g | sacharidy |
| 32g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 5 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 852 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 25% |
| Nasýtený tuk 4g | 22% |
| Cholesterol 221 mg | 74% |
| Sodium 342 mg | 15% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 133 g | 48% |
| Vláknina 6g | 23% |
| Proteín 32g | |
| Vápnik 86 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Marinované mleté hovädzie mäso a karí prášok dodávajú ryži v tejto ľahko vyprážanej ryžovej receptúre ďalšiu príchuť. Je to skvelý spôsob, ako použiť zvyškovú studenú ryžu a celý recept trvá menej ako 30 minút. Môžete ozdobiť jedlo zelenou cibuľkou, jarnou cibuľkou alebo cibuľkou a pridať hotovú misku do farby.
prísady
- 3 lyžice arašidového alebo rastlinného oleja (na smaženie)
- 2 až 3 plátky čerstvého koreňa zázvoru
- 1/2 cibule (olúpané a nakrájané)
- 1 až 2 polievkové lyžice karí (podľa chuti)
- 4 šálky zvyšnej studenej varenej ryže
- 1/2 šálky mrazeného hrachu (rozmrazeného)
- 1/4 šálky mrkvy (drvené)
- 1 veľké vajce (ľahko porazené)
- 2 cibuľky, zelená cibuľa alebo jarná cibuľka (jemne nasekané)
- Pre Marinádu
- 2 lyžičky ľahkej sójovej omáčky
- 1 1/2 čajovej lyžičky tmavej sójovej omáčky
- 1 čajová lyžička čínskej ryže alebo suché sherry
- Niekoľko kvapiek ázijského sezamového oleja
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vložte mleté hovädzie mäso do misy a pridajte marinádové ingrediencie. Posledným pridajte kukuričný škrob. Mleté hovädzie mäso marinujte 15 minút.
Pripravte druhú zeleninu, kým je mäso marinované.
Pridajte olej do wok predhriatej na vysoké teplo. Keď je olej horúci, pridajte plátky zázvoru a smažte ich asi 30 sekúnd. (Toto je príchuť oleja). Odstráňte zázvorové plátky.
Pridajte mleté hovädzie mäso k wok a varte špachtľou, aby sa kúsky rozdrvili 1 až 2 minúty, až kým nezmení farbu.
Pridajte nasekanú cibuľu. Smažte 1 až 2 minúty, kým nezačne zhnednúť a nezmäknúť.
Znížte teplotu na stredné a pridajte 1 polievkovú lyžicu kariového prášku a krátko premiešajte, až kým nebude aromatický.
Pridajte ryžu, za stáleho miešania ju stočte špachtľou, aby sa zohriala a rozbila by sa zhluky. Ak je to potrebné, vmiešajte viac kari prášku (približne ďalšia 1/2 lyžice).
Pridajte hrášok a rozdrvenú mrkvu a dôkladne ich skombinujte.
V rohu pekáča urobte malú časť miestnosti a pridajte zbité vajíčko. Miešajte vajíčko a miešajte s ryžou. Vmiešajte pór.
Ak je to potrebné, dochutíme soľou a korením.
Podávajte horúce a užívajte si!
Značky receptov:
- fazuľa
- večera
- ázijský
- rodinná večera
