Ramadánske recepty a nápady na jedlo

Plnené palačinky. agcreations / Getty Images

Podľa islamského kalendára je ramadán deviatym mesiacom a je to pôst od úsvitu do západu slnka. Jedlo a nápoje sa podávajú pred úsvitom, známe ako Suhoor a po západe slnka, známe ako Iftar. Ale cez deň nie je dovolené jedlo ani pitie. Večerné jedlá sú plné tradičných slávnych jedál, ktoré sú ľahké a výživné a obsahujú čerstvé ovocie, zeleninu a halal mäso.

Pretože toľko moslimov z celého sveta sleduje Ramadán z rôznych krajín a kultúr, bude pripravených veľa druhov potravín, nielen potravín na Blízkom východe.

Ramadán je veľmi duchovná udalosť, ktorá povzbudzuje pozorovateľov, aby vyhodnotili a očistili všetky aspekty svojho života. Duchovné hodnotenie sa môže javiť ako individuálne úsilie, ale Ramadán je v podstate sviatok, ktorý zahŕňa a zahŕňa rodinu a priateľov. Aj keď deti môžu byť príliš malé na to, aby sa postili, existuje veľa spôsobov, ako zahrnúť deti na dovolenku.

Ramadánske recepty na celom svete

Potraviny, ktoré sú ľahké a výživné, sú počas ramadánu ideálne. Chleby, polievky, čerstvé ovocie a zelenina sú perfektným spôsobom, ako začať a ukončiť denný pôst. Dátumy sú v ramadáne veľmi významné a často sa jedia, aby prelomili denný pôst. Prečo sú dáta dôležité v ramadáne? Príbeh je taký, že prorok Mohamed zlomil svoj pôst tromi rande, a tak tradícia pokračuje. Modlitby zvyčajne nasledujú po konzumácii dát a potom príde hlavné jedlo.

Často sa konajú spoločenské stretnutia na rozbitie rýchleho občerstvenia a občerstvenie podávané formou bufetu. Špeciálne dezerty, ktoré sa často vyrábajú iba v Ramadáne, sú hojné a sú dôležitou súčasťou slávností. Mohli by to byť bohaté jedlá, ako je lgeimat, ktoré sú chrumkavé šafranové a kardamové fritézy, baklava, obľúbené pečivo vyrobené z vrstiev cesta filo a sekaných orechov, namočené v medovom sirupe, qatayefe, arabské plnené palacinky a kunafe, máslo, nasiaknuté sirupom a syrom plnené rezance.

Nižšie nájdete zoznam bežne podávaných jedál ramadánu s mnohými odkazmi na recepty.