Diana Rattray
- Celkom: 25 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 1067 | kalórií |
| 79g | tuk |
| 35g | sacharidy |
| 56g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 1067 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 79 g | 101% |
| Nasýtený tuk 38g | 188% |
| Cholesterol 230 mg | 77% |
| Sodík 685 mg | 30% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 35 g | 13% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 56g | |
| Vápnik 261 mg | 20% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Na stôl môžete získať vynikajúce domáce jedlo, aj keď je váš deň neuveriteľne zaneprázdnený, a táto rýchla rybačka je dokonalým príkladom. Jemné biele rybie filé pečú k dokonalosti v jednoduchej omáčke so syrom a maslovou polevou. Stačí pridať hodený šalát alebo dusenú zeleninu a máte chutné jedlo v žiadnom momente.
Niektoré dobré možnosti pre ryby sú treska škvrnitá, treska škvrnitá, treska žltá a sumec. Ak sú filé z rýb silné, nechajte trochu pečiť; ryba by sa mala ľahko ukladať a mala by byť nepriehľadná. Mal by registrovať 145 F na teplomere s okamžitým odčítaním, vloženom do stredu najhrubšej filé z rýb.
prísady
- 1 1/2 libier rybie filé (hrubá asi 1 až 2 až 3/4 palce)
- 1 (10 3/4-unca) môže krém na húb (alebo krém na zeler)
- 1/4 šálky mlieka
- 1/4 šálky syra parmezán (strúhaný alebo asi 1/2 šálky jemného strúhaného syra)
- 1 1/2 šálky chlebovej drviny (mäkké, vyhodené)
- 3 polievkové lyžice masla (tavené)
Kroky, ako to dosiahnuť
Vykurujte rúru na 400 F.
Maslo by malo byť plytké na pečenie dostatočne veľké, aby držalo filé z rýb v jednej vrstve.
Pripravte pekáč na pečenie.
V malej panvici na miernom ohni kombinujte polievku s mliekom a varte, kým nie je horúca a iba pomaly v miernom miešaní.
Nalejte horúcu polievkovú zmes na ryby.
Rozdrvený syr posypeme rybou.
Spojte strúhanku s rozpusteným maslom a premiešajte, až kým nie sú dôkladne potiahnuté. Posypte strúhanku na kastról.
Pečieme 15 až 20 minút alebo kým omrvinky nie sú zlatohnedé a ryba je šupinatá a dôkladne uvarená. Čas varenia závisí od hrúbky filé.
Tipy
- Ak používate mrazené rybie filé a nemáte čas ich rozmrazovať v chladničke cez noc, môžete ich rýchlo rozmraziť vo vode. Rybie filé jednoducho utesnite do plastového vrecka na uloženie potravín a ponorte vrece do veľkej misy alebo panvy studenej vody. Ak na rozmrazovanie rýb používate mikrovlnnú rúru, urobte to tesne pred tým, ako sa chystáte piecť. Pripravte si domácu omáčku, ak sa chcete vyhnúť kondenzovanej polievke. Vyprážajte 1/4 šálky jemne nakrájaného zeleru alebo húb alebo pár polievkových lyžíc šalotky v 3 polievkových lyžiach masla. Ak je zelenina mäkká, pridajte 3 polievkové lyžice múky a za stáleho miešania varte asi 2 minúty. Postupne šľahajte 1 1/2 šálky mlieka a pokračujte vo varení, kým omáčka nezhustne. Použite domácu omáčku, aby ste nahradili polievku a 1/4 šálky mlieka v recepte.
Značky receptov:
- ryby
- entrée
- americký
- späť do školy
