Plnená kapusta s tlakovým hrncom. © Barbara Rolek licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
- Celkom: 30 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 10 roliek kapusty (slúži 10)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 308 | kalórií |
| 9g | tuk |
| 34g | sacharidy |
| 23g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 10 kapust (kapusta 10) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 308 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 11% |
| Nasýtený tuk 3g | 16% |
| Cholesterol 60 mg | 20% |
| 806 mg sodíka | 35% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 34 g | 12% |
| Vláknina 5g | 20% |
| Proteín 23g | |
| Vápnik 84 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na plnú kapustu alebo holubky z českej / slovenskej kuchyne používa mleté hovädzie a bravčové mäso, ryžu, paradajkovú polievku, neodvarenú kapustu a varí sa v tlakovom hrnci, takže je rýchly. A ak použijete tento rýchly tip na ľahké odstránenie lístia kapusty, je to ešte rýchlejšie.
prísady
- 1 veľká kapusta celej hlavy
- 1 libra mletého hovädzieho skľučovadla
- Chudé mleté bravčové mäso
- 1 1/2 šálky varenej ryže
- 2 lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- 1/2 lyžičky korenia (alebo podľa chuti)
- 1 kyslá kapusta (bez obsahu)
- Paradajková polievka s obsahom 1 plechovky (10, 75 unca)
- 1 1/2 plechoviek s paradajkovou polievkou s vodou
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zmrazte hlávkovú kapustu. Úplne rozmrazte kapustu. Odlupujte listy a pomocou nožového noža odrežte hrubý stredový kmeň od každého listu bez toho, aby ste ho celú prerezali. Zrušil. Pozrite si tieto podrobné pokyny na prípravu plenej kapusty.
Vo veľkej mise skombinujte mleté skľučovadlo, mleté bravčové mäso, ryžu, soľ a korenie, dobre premiešajte. Listy naplňte dostatočným množstvom mäsovej zmesi a rolujte. Nepreplňujte. Vystrihnite všetky zvyšky kapusty a odložte stranou.
V stredne veľkej miske zmiešajte nedorafinovaný kyslá kapusta, paradajková polievka a 1/2 plechovky vody. Polovicu tejto zmesi vložte do spodnej časti tlakového hrnca. Rolky kapusty položte na vrch a následne odrezané zvyšné listy kapusty a zostávajúcu zmes polievok z kapusty a paradajok.
Položte vrch na tlakový hrniec s tlakovou hmotnosťou nastavenou na 10 libier. Zapnite horák a vyvíjajte tlak na 10 libier. Po dosiahnutí tlaku pri nepretržitom uvoľňovaní pary znížte teplo, až kým para neuvoľní 3 až 4 krát za minútu. Spracujte 8 minút. Vypnite horák a počkajte, kým sa neuvoľní všetok tlak.
Ak sa dá bezpečne otvoriť, kapusta a mäso otestujte na darnosť. Ak to neurobíte podľa vašich predstáv, spracujte až 5 minút.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Plnená kapusta sa môže jesť okamžite alebo chladiť a chladiť alebo mraziť, pričom sa doplní kuchynskou tekutinou. Zohrievajte v rúre, mikrovlnej rúre alebo na vrchu kachlí. Keďže sa môžu jesť horúce alebo pri izbovej teplote, mini kapusta sa skvele predjedlá. Stačí ich oštepovať špáratým špáradlom a je dobré ísť!
Značky receptov:
- kapusta
- večera
- východoeurópsky
- späť do školy
