Katie Workman / Mama 100
- Celkom: 15 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 10 minút
- Marinované: 4 hodiny
- Výnos: Podáva 6 až 8
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 29 | kalórií |
| 2g | tuk |
| 3g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 6 až 8 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 29 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 2% |
| Nasýtený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 396 mg | 17% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 3 g | 1% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 10 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Grilovaná huba Portobello je to pravé, keď vo svojej zelenine chcete trochu mäsité uspokojenie. Môžete ich podávať s ryžou alebo iným zrnom, alebo dokonca v buchte ako hamburger, možno s inou grilovanou zeleninou. Sú tiež pekne nakrájané na plátky a podávajú sa na toastovom chlebe, niečo ako bruschetta.
prísady
- ½ šálky mletých cibúľ, bielych a zelených častí
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 2 polievkové lyžice Ponzu omáčky
- 1 polievková lyžica toastového oleja
- Špetka cukru
- Asi 10 stredne veľkých húb Portobello
Kroky, ako to dosiahnuť
Vo veľkej mise alebo nádobe skombinujte póriky, sójovú omáčku, Ponzu, sezamový olej a cukor a premiešajte. Vložte huby do marinády a otočte ich tak, aby sa úplne natierali. Hríby marinujte v chladničke od 4 do 24 hodín - čím dlhšie marinujú, tým hlbšia bude chuť.
Predhrejte gril na stredné. Huby grilovajte celkovo asi 5 minút na každú stranu a podľa potreby ich otáčajte tak, aby pekne a rovnomerne zhnedli. Rezervujte marinádu.
Na grilovaný portobellos odoberte zvyšky marinovaných škorcov. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.
Tipy
- Huba Portobello môže mať veľmi veľkú veľkosť od 3 do 6 palcov. Je úplne jedlý a veľmi univerzálny. Mnoho ľudí zistilo, že jeho chuť a textúra pripomína mäso, a preto sa vegetariáni nachádzajú v tomto druhu húb, pretože môžu zaistiť uspokojenie z jedla bez skutočnej časti mäsa. Hríbky z portobellu môžete nakrájať na plátky a opekať, opečiť ich, grilovať, používať v rozstrapkaných hranolkách, nasekať ich a pridať do polievok a dusených dusených pokrmov. Nie sú však dobré jesť surové. Orežte ich a nechajte ich voľne zabalené na suchom mieste v chladničke.
Značky receptov:
- huba
- predjedlo
- ázijský
- späť do školy
