Vasyl Dolmatov / Getty Images
Obezita je takmer všeobecne definovaná indexom telesnej hmotnosti alebo BMI. BMI sa používa na predpovedanie rizika srdcových chorôb a iných chronických chorôb. Čím vyššie číslo, tým väčšie riziko. Ak má byť BMI považovaná za nadváhu, musí byť medzi 25 a 29 a ak má byť považovaná za obéznu, musí mať BMI skóre 30 a viac. Hoci BMI je založený na váhe a výške, nerozlišuje tuk od svalov. Športovec môže mať relatívne vysoký BMI jednoducho preto, že sval je ťažší ako tuk. Toto nie je niekto, kto potrebuje schudnúť prijatím diéty s nízkym obsahom tuku. BMI nemusí byť nevyhnutne dobrým ukazovateľom rizika u seniorov, pretože úbytok hmotnosti je pravdepodobne spôsobený znížením svalovej a kostnej hmoty, ako aj znížením tuku. Výskum uverejnený v lekárskom časopise Lancet 19. augusta 2006 navyše ukázal, že pacienti s nízkym BMI mali vyššie riziko infarktu ako pacienti s vysokým BMI.
Pomer pása k bedru
Takže možno lepšou mierou telesného tuku je náš pomer pasu k boku, ktorý berie do úvahy tvar tela, kde je hruška v tvare zdravšia ako v tvare jablka. Brušný tuk alebo viscerálny tuk sa považuje za najnebezpečnejší druh tuku, pretože leží hlbšie v tele ako tuk podkožný (tuk uložený pod kožou). Viscerálny tuk obklopuje životne dôležité orgány, ako sú srdce a pečeň, čo nás ešte viac vystavuje riziku srdcových chorôb, inzulínovej rezistencie a cukrovky. Viscerálny tuk nie je pasívne skladovaný, ale produkuje chemikálie a hormóny, ktoré môžu ovplyvňovať fungovanie našich orgánov.
Tuk vo vnútri
Aj keď vám chýba brušný tuk, stále nemusíte byť takí zdraví, ako si myslíte. Vyzerať štíhle je jedna vec, ale byť zdravý je úplne ďalšia vec. Výskum v Spojenom kráľovstve naznačuje, že byť normálnou hmotnosťou nevyhnutne neznamená, že je všetko v poriadku. Vedci z Veľkej Británie vytvorili tučné mapy takmer 800 ľudí, ktorí používajú stroje na zobrazovanie pomocou magnetickej rezonancie. Takmer polovica žien a viac ako polovica mužov s normálnym skóre BMI mala nad srdcom a pečeňou ukladané nadmerné množstvo vnútorného tuku a prerazené cez nedostatočne používané svaly - podobne ako dobre mramorovaný steak.
Lekári majú podozrenie, že samotná strava nestačí na ochranu nášho tela pred chorobami a beztukové jedlá môžu byť v skutočnosti problematické. Aj keď diéta môže vyzerať dobre v letných plavkách, môže to tiež spôsobiť, že telo zmení spôsob ukladania tuku. Tí, ktorí zistili, že majú vo vnútri prebytočný tuk, bývali sedaví a väčšinou jedli zle - hoci nie vždy.
Index telesného objemu
Ak BMI a dokonca aj pomer pasu a bedra klesnú, môžete počuť viac o indexe Body Volume Index BVI, ktorý vytvoril britský Select Research, a použiť ho v štúdii Body Benchmark Study. Táto štúdia plánuje skenovať viac ako 20 000 dobrovoľníkov vo Veľkej Británii a USA v priebehu dvoch rokov, pričom pomocou skenera tela na biele svetlo sa vytvorí trojrozmerný obraz zobrazujúci rozloženie tukov a svalov, aby sa určilo relatívne riziko ochorenia. Týmto spôsobom môžu lekári vidieť, kto je tu a kto nie, či majú nadváhu, normálnu váhu alebo dokonca podváhu.
Ako sa vyhnúť tuku vo vnútri
- Jedzte stravu s nízkym obsahom nasýtených tukov a vyvarujte sa umelých tukovVyberajte chudé kúsky mäsa a hydinyLimitujte celkový príjem tukov a vyberte si nenasýtené tuky, ako napríklad olivový olej, vlašské orechy a ľanové semienkaJedzte ryby najmenej dvakrát týždenneVyberajte celé zrná, strukoviny a veľa ovocia a zelenina, pokiaľ možno organická, veľkosť porcie - dva plátky pizze, nie celý koláč. Pite veľa vody. Pohybujte sa - choďte, behajte, bicykte, prenasledujte deti, plávajte - všetko, čo sa cíti dobre
