Smrek
- Celkom: 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 12 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 276 | kalórií |
| 26g | tuk |
| 4g | sacharidy |
| 8g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 12 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 276 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 26 g | 33% |
| Nasýtený tuk 13g | 63% |
| Cholesterol 62 mg | 21% |
| Sodík 267 mg | 12% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 4 g | 2% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 8g | |
| Vápnik 182 mg | 14% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Sýrová guľa je retro predjedlo, ktoré siaha až do 70. rokov a nikdy nestratilo svoju popularitu, pravdepodobne preto, že je to jedna z najjednoduchších jedál pre párty, najmä pre nováčikov, a pretože sa hodí k nespočetným odrodám.
Tento rýchly a ľahký recept na syrový ples je lahodnou nátierkou pre sušienky, zeleninu a crostini a tiež krásnym stredobodom vášho stola predjedla. Smotanový syr a syr čedar sa zdvihnú z cibule a cesnaku a lahodnej chrumky z orechov. Orechy opekajte a nechajte ich vychladnúť, potom ich nakrájajte na drvinu a nakrájajte na nich syrovú guľu; pražené orechy sú viac aromatické a vďaka tomu je táto syrová guľa skutočne veľkolepá. Vynikajúci na herný deň, popoludňajší čaj alebo sviatočné zhromaždenie. Táto syrová guľa je vynikajúcou šablónou na experimentovanie s cieľom nájsť tú najlepšiu chuť, ktorá vám najviac vyhovuje: modrý syr, mascarpone, Boursin, koza alebo akýkoľvek krémový syr sa z nej stane loptu, ako aj ďalšie orechy a koreniny. V sekcii variácie nájdete návrhy.
prísady
- 18 uncí smotanový syr (teplota miestnosti)
- 8 uncí syra čedar (ostrý, jemne nastrúhaný, izbová teplota)
- 2 čajové lyžičky cibule (strúhané)
- 2 čajové lyžičky Worcestershire omáčky
- 2 čajové lyžičky cesnaku (jemne mleté)
- 2 až 4 oz pekanové orechy (alebo arašidy; pražené, jemne nasekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
V miešacej miske zmiešajte smotanový syr, syr čedar, cibuľu, omáčku Worcestershire a cesnak. Porazte elektrickým mixérom, kým sa dobre nezmiešajú. Zoškriabte po stranách špachtľou a prikryte ho plastovou fóliou.
Smrek
Sýrová zmes sa chladí do tuhého stavu a potom sa tvaruje na guľôčku. Navlhčite si ruky, aby ste pri tomto procese pomohli bez toho, aby sa syr držal na dlaniach.
Smrek
Syrovú guľu nakrájajte na nakrájané pekanové orechy alebo arašidy, kým nie sú dobre obalené.
Smrek
Pre najlepšiu chuť zabaľte do plastu a chladte najmenej 24 hodín.
Smrek
Vyberte z chladničky 2 hodiny pred podávaním. Odstráňte plastový obal a vložte ho do stredu taniera alebo tácky a usporiadajte okolo neho rôzne sušienky tesne pred podávaním. Zabalenú a schladenú zvyškovú guľôčku syra skladujte najviac jeden týždeň.
Smrek
Užite si to!
Syrová guľa Extravaganza
Tu je niekoľko návrhov, ako zmeniť chute syrovej gule a experimentovať s inými zložkami:
- Bez orechov: Ak v domácnosti sú alergie na orechy alebo ak dávate prednosť chrumku s použitím iných prísad, nakrájajte syrovú guľu na nasekanú petržlenovú vňať, koriandr, kúsky slaniny, pepity, slnečnicové semienka alebo dochucovacie prísady. Gréčtina: Navrhované syry z nášho receptu zmiešajte s čajovou lyžičkou suchého rozmarínu a čerstvým nasekaným oreganom. Pridajte 1/2 šálky nasekaných paradajok a dobre premiešajte pred chladením. Guličku nakrájame na nakrájané vlašské orechy a ozdobíme olivami kalamata. Sweet-Savory: Na vynikajúcu kombináciu použite modrý syr, smotanový syr a dobre odvodnené ananásové tidbity. Podávame so suchárkami a chrumkavým chlebom. Talianska: Zmiešajte smotanový syr s jemne nastrúhaným provolonom alebo Asiago; dochutíme cesnakovým práškom a talianskym korením a zabalíme loptu do kúskov prosciutta. Dezert: Zmiešajte smotanový syr, mäkčené maslo, cukor a vanilkový extrakt, aby sa vytvorila guľa. Chladte a rolujte do mini čokoládových lupienkov, jemne rozdrvených sušienok grahamu alebo drobčekov cookie Oreo. Podávajte s čerstvým ovocím, tyčinkami, lienky alebo kúskami koláča.
Značky receptov:
- čedar
- predjedlo
- južné
- Nový rok
