Jupiterimages / Getty Images
Ako dlho trvá, kým sa Tamales vyrobí?
Výroba tamale nie je náročná, ale je to veľmi časovo náročný proces. Môže trvať celý deň, kým sa pripraví veľká dávka tamale od začiatku do konca. Ak je to váš plán, vyčistite si kalendár. Rôzne kroky si vyžadujú čas. Patria sem výroba masa (cesta) a príprava náplne, ktorá často zahŕňa varené mäso a / alebo zeleninu, a potom tamale naparovanie. Ďalším krokom je ich balenie na zmrazenie pre budúce potešenie. Na rozdelenie úlohy môžete pripraviť cesto a náplne jeden deň a druhý deň ich zabaliť a napariť.
Zostavte prísady a vybavenie
Je dôležité, aby ste sa uistili, že máte alebo môžete získať všetky ingrediencie, ktoré budete potrebovať na výrobu tamalesov. Nechcete začať s týmto procesom a potom musíte bežať do obchodu alebo na špeciálny trh. Toto je ešte väčšia výzva, ak ste súčasťou oslavy sviatkov zaradili výrobu tamale a obchody sú zatvorené.
Najprv si prečítajte recept na cesto na tamale a pripravte si zoznam toho, čo budete potrebovať. Zvyčajne to zahŕňa masa harina a bravčové sádlo, ktoré môžu byť ťažšie nájditeľné, najmä ak sú vypredané počas sviatočnej sezóny pri výrobe tamale.
Potom vyberte náplň a pridajte tieto ingrediencie do svojho zoznamu spolu s kukuričnými šupkami, aby ste ich mohli napariť. Medzi typické náplne patrí drvené hovädzie mäso, drvené alebo kockové kurča, fazuľa, mexický syr a chilli. Budete sa chcieť uistiť, že môžete získať požadované typy čili.
Budete tiež potrebovať veľký parník, v ktorom budete variť tamale. Môže to byť špeciálny parný hrniec tamale alebo mimoriadne veľký hrniec s dnom na naparovanie. Akonáhle budete mať parník a ingrediencie pripravené, môžete začať vyrábať tamale.
Vyrobte a parte svoje Tamales
- Začnite prípravou cesta. Ďalej pripravte výplne tamale, ktoré budete používať. Potom pripravte kukuričné šupky a zabalte ich tamale, čo môže byť zábavná aktivita pre vašu rodinu a hostí. minút.
Uloženie Tamalesov
Pokiaľ nemáte veľmi veľké zhromaždenie, je pravdepodobné, že niektoré svoje tamale si budete chcieť uložiť neskôr. Udržiavajú sa v chladničke niekoľko dní, alebo ich môžete zmraziť až 3 mesiace vo vzduchotesnej nádobe
Ako slúžiť Tamales
Tradične sa tamale podáva tak, ako je. Jednoducho stiahnite kukuričné šupky a užívajte si. Alebo ich môžete položiť na tanier a preliať omáčkou. Napríklad zelená chile omáčka na bravčové alebo kuracie mäso alebo červená chile omáčka na hovädzie mäso. Tamale sa niekedy podáva v kukuričných šupkách a niekedy sa pre vás otvoria a odstránia.
Tamales - recepty a tipy pre nich
