Максим Крысанов / Getty Images
-
Krevetové sušienky alebo krevety
Craig Holmes / Getty Images
Krevetky (tiež nazývané krevetky alebo krevetky) sú chutné krevetky s chrumkaním, ktoré sa pri vyprážaní nadúvajú.
Krevety sušienky sú veľmi návykové napriek skutočnosti, že ich textúra bola porovnaná s polystyrénom. Vyrábajú skvelé desiatu pre deti aj dospelých a veľmi dobre chodia s pivom.
-
Čo budete potrebovať
- Balíček krevet ochutených krevetami Wok alebo iné vybavenie na hlboké vyprážanie Olej na hlboké vyprážanieDrevené paličky alebo teplomer na hlboké vyprážanieStrainerPapierové utierky
-
Zahrievanie oleja na hlboké vyprážanie
Smrek / Rhonda Parkinson
Zahrejte olej na 360 ° C / 182 ° C, aby sa krevetové lupienky smažili hlboko.
Ak chcete zistiť, či je olej dostatočne horúci, použite teplomer na smaženie alebo položte do stredu wok zvislú tyčinku na varenie alebo drevenú lyžicu (pozri obrázok). Ak sa okolo prútika alebo drevenej lyžice začnú tvoriť bubliny, olej je pripravený.
-
Pridanie krevetových sušienok do oleja
Smrek / Rhonda Parkinson
Opatrne vložte do horúceho oleja 5 až 6 triesok av prípade potreby ich oddeľte. Ak pridáte viac, ako je to, môže dôjsť k preplneniu wok a zníženiu teploty oleja, vďaka čomu budú sušienky mastné.
-
Hlboké smaženie krevetiek
Smrek / Rhonda Parkinson
Hranolčeky smažte na 5 sekúnd alebo menej (kým nenafúknu).
-
Vypúšťanie krevetiek
Smrek / Rhonda Parkinson
Odstráňte krevetové sušienky z woku - najjednoduchšie je to urobiť rýchlo, ak máte sitko. Vyprážajte krevetové sušienky na papierové utierky. Na vypustenie každej dávky triesok použite čerstvý papierový uterák.
-
Podávame krevetové sušienky
Smrek / Rhonda Parkinson
Krevetové sušienky chutia najlepšie podávané teplé. Ak neslúži ihneď, uložte do utesnenej nádoby a pred podávaním ju krátko zohrejte v peci.
Arašidová omáčka je tradičným sprievodom krevetových sušienok.
Čo piť s krevetkami? Samozrejme pivo alebo možno aj Johannesburg Reisling.
